تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 395

مساهمون:

ص٣٩٥
ارتفاعات بلند جو پرتاب شده و خيلى وسيع پراكنده مىشود و پس از آنكه به زمين برگشت به صورت پوشش نازكى روى زمين و برگهاى گياهان در مساحت‌هاى گسترده زياد و وسيعى مىنشيند . ولى در انفجارهاى كوچك در ابعاد كيلوتن ماده استرونشيوم 90 خيلى بالا و دور پرتاب نمىشود و به صورت قشر ضخيم‌تر روى زمين و برگهاى گياهان منطقه انفجار قرار مىگيرد . مادهء استرونشيوم 90 اولين بار در سال 1953 در استخوان‌هاى حيوانات و فرآورده‌هاى لبنى و خاك ديده شد ، ولى در حال حاضر در بدن تمام انسان‌ها صرفنظر از سن و سال و محل زندگى مشاهده مىشود . تا حال مقدار استرونشيوم 90 كه در بدن افراد ديده شده خيلى كمتر از مقدار حد مجاز است . يعنى در حدود 100 ميكروميكروكورى « 1 » در هر گرم كلسيم مىباشد . كورى « 2 » واحدى براى اندازه‌گيرى راديواكتيويته است و ميكروميكروكورى برابر با
10 - 12 Curie
مىباشد . معمولا مقدار استرونشيوم 90 موجود در مواد غذايى و در نسوج بدن يا در استخوانها بر حسب ميزان كلسيم موجود بيان مىشود . گياهان ، اين استرونشيوم راديواكتيو را همراه با مقدار كلسيم مورد نياز خود از خاك برداشت مىكنند . حيوانات اين گياهان را مىخورند و انسان نيز گياه و حيوان هر دو را به صورت شير و گوشت و تخم‌مرغ و انواع گياهان مىخورد . نسبت بين استرونشيوم و كلسيم را معمولا به صورت استرونشيوم 90 / كلسيم « 3 » نشان مىدهند . گياهان معمولا كلسيم و استرونشيوم 90 را يكسان جذب نمىكنند و غالبا پس از اينكه دو ماده كلسيم و استرونشيوم 90 از طريق علوفه وارد بدن گاو و از آنجا داخل شير شود نسبت استرونشيوم 90 به كلسيم كاهش مىيابد . اين نسبت در گوشت در حدود يك چهارم مقدار آن در علوفه است و مقدار اين نسبت در شير در حدود يك دهم
هامش
( 1 ) .Micro microcuries .( 2 ) .Curie .( 3 ) .Strontium 90 / clacium .
مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 395 | حسين مير حيدر