كمبود اين اسيد در انسان تا به حال ديده نشده و شايد به اين دليل است كه اين اسيد بطور گستردهاى در اغلب مواد غذايى معمول در رژيمهاى غذايى وجود دارد . بنابراين بيمارى كه منحصرا ناشى از كمبود اين اسيد در انسان باشد ، بطور طبيعى تا به حال ديده نشده است . ولى براى مطالعه آثار و عوارض ناشى از كمبود احتمالى اين اسيد در بدن انسان ويليامبين و همكارانش در دانشگاه ايالتى آيوا در امريكا بطور مصنوعى در عدهاى كه داوطلب شدهاند ، اين كمبود را بوجود آوردند . عوارضى كه در اين اشخاص ديده شد اين بوده كه بيمار ستيزهجو ، عبوس ، كجخلق ، زودرنج شده است . چند نفر از آنها در بازوها و پاهاى خود احساس درد مىكردند و عدهاى ديگر كماشتها شده بودند و هاضمهء آنها مختل شده احساس آشفتگى و تهوع نمودند . نبض آنها خيلى سريع و به نظر مىرسيد كه بدن آنها در مقابل عفونت حساس شده باشد . آزمايش ديگرى نشان داده است كه علاوه بر علائم فوق پانتوتنيك اسيد داراى عوارض شبيه عوارض كمبود ساير اعضاء ديگر ويتامين ب - كمپلكس مىباشد .
11 - 4 فوليك اسيد
فوليك اسيد - در آب محلول است و عضو ديگرى از گروه ويتامينهاى ب - كمپلكس و محلول در آب است و نامهاى ديگر آن فولاسين « 1 » - ويتامين
M
و
Bc
مىباشد .
فوليك اسيد نيز يك ماده مفرد نيست بلكه متشكل از تعدادى ويتامين است كه مورد نياز تعداد زيادى از حيوانات است در انسان نيز ويتامينهاى گروه فوليك اسيد براى تشكيل گلبولهاى قرمز خون مؤثر و مفيدند . اعضاء گروه فوليك اسيد شامل :
1 . فولاسين يا
Pteroyl glutamic acid
كه به
PGA
معروف است .
2 .
Pteroyl triglutamic acid .
.
3 .
Pteroyl heptag lutamic acid .
.
هامش
( 1 ) .Folacin .