تريپتوفان 1
ترئونين 2
فنيل آلانين 2
والين 3
ليزين 3
ايزولوسين 3
اسيدهاى امينهء گوگرددار شامل :
( ميتونين - سيستين - سيستئين ) 3
لوسين 4 / 3
( نسبتهاى فوق مبناى محاسبات تغذيه توسط كارشناسان سازمان خواروبار و كشاورزى با روش جهانى
FAO
مىباشد )
معنى اعداد فوق اين است : براى اينكه بخواهيم بطور كامل از اسيدهاى امينهاى كه از طريق مواد غذايى پروتئيندار وارد بدن شده استفاده شود اگر مثلا 2 / 0 گرم تريپتوفان خوردهايم لازم است كه همراه آن دو برابر يعنى 4 / 0 گرم ترئونين و 4 / 0 گرم فنيلآلانين و 6 / 0 گرم مثلا ليزين و به همين نسبت از ساير اسيدهاى امينه خورده باشيم تا از همه آنها به مقدارى كه خوردهايم استفاده شود . معمولا چون كافى است كه اين نسبت را در مورد تريپتوفان ليزين و اسيدهاى امينهء گوگرددار بدانيم لذا جداول فوق الذكر خلاصه شده و فقط براى اين سه مورد منتشر شده است كه نمونهاى از آن را در اينجا درج مىنماييم :