با استفاده از جدول فوق مىتوان براى تعيين اجزاء رژيم غذايى متعادلى كه به نسبت لازم داراى اسيدهاى امينه عمده مختلف باشد مبادرت نمود .
براى مثال : اين نسبتها در مورد نان عبارت است از ( تريپتوفان - 1 ) و ( ليزين - 5 / 2 ) و ( سيستين و متيونين - 8 / 3 ) يعنى نسبتها مىشود ( 1 - 5 / 2 - 8 / 3 ) و براى شير مىشود ( 1 - 5 / 5 - 4 / 2 ) بطورى كه ملاحظه مىشود در مورد نان نسبتهاى مواد با نسبتى كه مبناى
FAO
مىباشد كمى فرق دارد يعنى متناسب با مقدار ( تريپتوفان ، مقدار ليزين در نان كم است و مقدار اسيدهاى امينه گوگرددار كمى زياد است و از طرف ديگر در شير مقدار ليزين بيشتر از مبنا مىباشد و مقدار اسيدهاى امينه گوگرددار كمتر از مبنا است . بنابراين با استفاده از اين اطلاعات اگر يك فنجان شير با دو قطعه نان خورده شود اين نسبتها براى جمع شير و نان تقريبا نظير نسبتهاى توصيه شده مىشود و يا اگر آرد ذرت الك نشده كه مقدار ليزين و درعينحال مقدار اسيدهاى امينه گوگرددار بيش از مقدار لازم دارد با بادامزمينى كه در آن مقدار اسيدهاى امينه گوگرددار كم است به نسبت سه قسمت آرد الك نشده ذرت با يك قسمت بادامزمينى تواما خورده شود نسبتهاى منطقى هماهنگ با مبناى
FAO
تقريبا برقرار مىشود .
با اين ترتيب با مخلوط كردن انواع مواد غذايى مختلف كه در دسترس مىباشد مىتوان غذاى متعادلى از نظر اسيدهاى امينه فراهم نمود . راه ديگر اين است كه در تهيه غذاها مقدارى حتى مقدار كمى از پروتئينهاى حيوانى مخلوط با پروتئينهاى گياهى مىتواند در بهبود كيفيت غذا از نظر اسيدهاى امينه اثر بسيار محسوسى داشته باشد ولى اگر پروتئين حيوانى در دسترس نباشد هميشه با مخلوط كردن انواع مواد غذايى از منشأ گياهى مىتوان به خوبى غذاى خوبى كه از نظر انواع و نسبتهاى اسيدهاى امينه عمده غنى باشد تهيه نمود . در اين مورد به جدول مقدار پروتئين و اسيدهاى امينه موجود در مواد غذايى مختلف كه در ضميمه آمده است مراجعه نماييد .