13 . نوعى محلول فلزى چسبنده كه شبيه انزيم عمل مىكند و بنام انزيمهاى غير آلى « 1 » ناميده مىشوند .
14 . انزيمى كه قند دوتايى مانند سوكروز « 2 » را به قندهاى ساده قابل جذب تبديل مىكند و به نام اينورتينگ انزيم « 3 » ناميده مىشوند مانند انزيم سوكراز « 4 » كه قند دوتايى ساكاروز
( C 12 H 22 O 11 )
را در اثر هيدروليز در روده به گلوكوز و فروكتوز تبديل مىنمايد .
15 . انزيمى كه روى چربىها اثر مىگذارد و در اثر هيدروليز آنها را به گليسرول و اسيدهاى چرب مىشكند و به نام لىپولىتيك انزيم « 5 » ناميده مىشوند مانند انزيم لىپاز « 6 » .
16 . انزيمهايى كه واكنشهاى اكسيداسيون را تحريك مىكنند و بنام اكسيدايزينك انزيم « 7 » ناميده مىشوند مانند انزيمهاى اكسيداز « 8 » و دىهايدروژناز « 9 » .
17 . انزيمهايى كه موجب حذف اكسيژن مىشوند يعنى ماده را احياء مىكنند و به نام انزيمهاى احياءكننده « 10 » ناميده مىشوند نظير انزيم ردوكتاز « 11 » .
18 . انزيمى كه اثر هيدروليزى روى پولىپپتيدها « 12 » دارد و بنام پولىپپتولىتيك « 13 »
هامش
( 1 ) .Inorganic enzymes .( 2 ) . قندى كه از چغندر قند و نيشكر گرفته مىشودSucrose .( 3 ) .Inverting enzymes .( 4 ) .Sucrase .( 5 ) .Lipolytic enzymes .( 6 ) .Lipase .( 7 ) .Oxidizing enzymes .( 8 ) .Oxidase .( 9 ) .dehydrogenase .( 10 ) .Reducing enzymes .( 11 ) .Reductase .( 12 ) .Polypeptide .( 13 ) .Polypeptolytic enzymes .