مترادف آن
S . annua Eng .
و ديگرى
Salicornia fruticosa L .
و مترادفهاى آن
S . arabica L .
و
S . europaea L . var fruticosa L .
مىباشد .
مشخصات
1 . گونهء
S . herbacea
گياهى است يك ساله ، كوچك ( 40 - 10 ) سانتىمتر و خيلى پرشاخه . شاخهها بندبند . برگها ريز و رشدنكرده و شاخهها به رنگ مايل به قرمز است .
اين گياه معمولا در خرابهها و در اراضى شور و خشك مىرويد . گياه تازه مصرف غذايى دارد و با سركه مثل خيارشور و يا مانند لوبياى سبز مىپزند و مىخورند .
در ايران در اطراف تهران ، ورامين ، دامنههاى البرز ، مردآباد كرج و در بندر گز و در آذربايجان بهطور خودرو ديده مىشود و اغلب كنار درياها مىرويد .
2 . گونه
S . fruticosa
به ارتفاع 40 - 30 سانتىمتر و با شاخههاى متعدد و برگها بدون دمبرگ ، باريك ، كوتاه و رشدنكرده به عرض يك ميلىمتر و به طول 6 - 5 سانتىمتر به رنگ سبز مات . گلهاى آن به رنگ مايل به سبز . اين گياه در غرب ايران در دشتهاى شور اراك و در جنوب غربى بلوچستان مىرويد .
تركيبات شيميايى
از نظر تركيبات شيميايى در اشنان بحرى نيز اكساليك اسيد يافت مىشود . در اندام گياه مقدار زيادى آب ( حدود 90 درصد ) است . به علاوه داراى بتائين ، كولين و استرول مىباشد .
خواص - كاربرد
اشنان بحرى براى عوارض كمى ويتامين
C
استفاده مىشود و به علاوه مقوى ، مدّر و تصفيهكنندهء خون است و خوردن آن براى كاهش اورهء خون مفيد است .
معمولا به صورت خام مانند سبزى خوردن و يا ترشى كه در سركه خوابانيده شده باشد و يا قطعاتى از آن را مانند لوبياى سبز مىپزند و مىخورند . شيرهء گياه براى رفع عوارض كمى ويتامين
C
در بدن نافع است . از خاكستر اشنان بحرى نيز سود گرفته مىشود .
به گياهان ديگرى از خانوادهء اسفناج ولى از جنس
Seidlitzia
نيز اشنان گويند كه نام دو گونهء معروف آنها در اينجا ذكر مىشود
Seidlitzia rosmarinus ( Bge . )