مضر است و از اين نظر بايد با انيسون و شيرينى خورده شود . مقدار خوراك تخم گلرنگ 40 - 20 گرم و اسراف در خوردن آن مضر است و بايد كمتر از مقدار معينه براى خوراك خورده شود . جانشين آن از نظر خواص حبة الخضرا يا ميوهء درخت بطم است كه شرح خواص آن در بخش خاصى در جلدهاى ديگر اين كتاب خواهد آمد .
تخم گلرنگ را در شير مخلوط مىنمايند و مىخورند . معمولا در هر 500 گرم شير 40 گرم تخم گلرنگ مقشر داخل مىكنند و نصف آن را مىخورند تا عمل كند .
روغن تخم گلرنگ از نظر خواص شبيه روغن گزنه است و كمى ضعيفتر از آن و همانطور شير را منعقد مىكند و به اصطلاح مىبرد . و آب آن را جدا مىسازد و روغن نوع اهلى تابستانى آن مسهل خوبى است .
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 410
مساهمون: حسين مير حيدر
ص٤١٠