تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 413

مساهمون:

ص٤١٣
مىباشد . از گياه ديترپن « 1 » و پيكروسالوين نيز گرفته مىشود
[ S . G . I . M . P ]
.

خواص - كاربرد

مريم‌گلى از روزگاران كهن در مجموعهء گياهان طبى يونانىها و رومىها مورد شناخت و توجه خاص بوده است و ابتدا به عنوان داروى مؤثر براى معالجهء عوارض نيش حشرات به عنوان ضد سم و همچنين داروى تونيك و مقوى براى تقويت روح و بدن و افزايش طول عمر به كار مىرفته است . آثار شفابخش اين گياه در معالجهء بيمارىها در كتابها و نوشته‌هاى طبيعىدانها و حكماى طب سنتى روزگاران كهن نظير تئوفراست « 2 » ، فيلسوف يونانى (
BC
287 - 372 ) و ديوسكوريدس ، طبيب يونانى ( قرن اول پس از ميلاد ) و پلىنى ، طبيعىدان رومى ( اوايل قرن اول ميلاد مسيح ) به تفصيل آمده است . در دوران قرون وسطى حكماى طب سنتى اروپا از مريم‌گلى ضمن خواص متعددى كه براى آن قايل بودند براى معالجهء يبوست ، و با ، سرماخوردگى و انواع تبها و اختلالات كبدى و صرع و فلج استفاده مىكرده‌اند و اين گياه را مقوى و مولد خون تازه و صالح مىدانستند و براى تقويت عضلات و آرام كردن اعصاب تجويز مىشده است . از قرن نهم اين گياه به اروپا راه يافت و بسرعت توسعه يافت و پس از آن به چين وارد شد و در چين براى معطر كردن انواع مشروبات مورد استفاده قرار مىگرفت و مصرف آن به قدرى زياد شد كه در قرن هفدهم چينىها در مقابل گرفتن هريك كيلو از برگهاى خشك مريم‌گلى اروپايى حاضر بودند 4 - 3 كيلوگرم چاى چينى بدهند . در قرن شانزدهم در انگليس قبل از اينكه چاى به عنوان مشروب عمومى گرم معمول شود از برگهاى مريم‌گلى دم كرده و مىخوردند . پس از آن در 300 - 200 سال اخير اين گياه به امريكا وارد شد و به عنوان ادويهء عالى مورد توجه خانه‌دارها قرار گرفت . در حال حاضر اسانس مريم‌گلى براى معطر كردن و خوش‌بو كردن گوشتهاى كنسرو و انواع سوسيس و گوشت مرغ و در عطرسازى به عنوان اسانس پايه براى مخلوط كردن با ساير اسانسها براى تهيهء عطر و آب توالت مردان به كار مىرود . برگ خشك مريم‌گلى معطر و طعم آن تند و كمى تلخ است . حكماى طب سنتى
هامش
( 1 ) .Diterpene( 2 ) .Theophrastus
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 413 | حسين مير حيدر