براى رفع سموم حيوانى مؤثر است و تشنگى بلغمى را تسكين مىدهد و با نبات و كندر براى رفع زيانهاى خوردن ميوههاى خام و هضم آنها نافع است . اگر با زردهء تخممرغ سرخ شود و خورده شود براى ازدياد ترشح اسپرم مفيد است . اگر با تربد خورده شود مسهل رطوبتهاى مفصلها و ساقها مىباشد . و اگر با خولنجان و پسته خورده شود براى تقويت نيروى جنسى بسيار مؤثر است . زنجبيل مضر حلق است از اين نظر بايد با عسل و روغن بادام خورده شود . مقدار خوراك آن به صورت گرد حد اكثر 2 گرم مىباشد .
تهيهء گرد زنجبيل : به مقدار مورد نظر زنجبيل را گرفته نرم كوبيده از الك داروسازى مويى رد مىكنند و مقدار خوراك از اين گرد به مقدار 2 دسىگرم تا 2 گرم است .
شربت زنجبيل : گرد زنجبيل 1 واحد ، آب جوش 16 واحد ، قند به مقدار كافى .
زنجبيل را در آب جوش دمكرده و صاف كنند و دو برابر مقدار صافشده قند اضافه كنند و در حمام ماريه حل كنند .
هر 30 گرم از اين شربت محتوى 60 سانتىگرم مادهء محلول در آب است . طبق اين حساب به مقدار خوراك تجويزشده از اين شربت مىتوان خورد و بههرحال بايد حد اكثر مقدارى باشد كه از 2 گرم زنجبيل تجاوز ننمايد .
نظرى به تحقيقات جديد علمى در مورد خواص درمانى زنجبيل
زنجبيل داراى خواص درمانى متعددى است از جمله همانطور كه حكماى طب سنتى كهن جملگى معتقد بودند ، زنجبيل ضد قى و آشفتگى مىباشد . محققان و دانشمندان ثابت كردهاند كه زنجبيل در مورد رفع قى و تهوع حتى از درامامين « 1 » ( داروى شيميايى تجارتى ضد قى و حالبههمخوردگى و ضد هيستامين ) مؤثرتر و بهتر است ، و از آشفتگىهاى ناشى از دوار و چرخيدن و حركتهاى غير ارادى و بىنظم كشتى يا هواپيما و اتومبيل و . . . جلوگيرى مىنمايد . براى آزمايش آثار زنجبيل ، تعدادى از اشخاصى را كه مبتلا به موشنسيكنس « 2 » هستند يعنى معمولا در اثر حركات غير ارادى و بىنظم شديدا سرگيجه و دوار گرفته و آشفتگى و حالت تهوع پيدا مىكنند ، در يك صندلى دوّار با حركات بىنظم نشانده و صندلى را به حركت
هامش
( 1 ) .Dramamine( 2 ) .Motion sickness