است .
براى ازدياد شير ، دمكردهء 30 - 20 گرم تخم انيس سبز در 1000 گرم آب توصيه مىشود كه روزانه 20 - 15 قاشق بزرگ خورده شود . براى جلوگيرى از قى كردن و تقويت معده مفيد است ، براى اين كار يك قاشق قهوهخورى تخم باديان رومى را در دمكردهء رازيانه مىريزند . براى تهيهء دمكردهء رازيانه 10 - 5 گرم تخم رازيانه در يك ليتر آب جوش دم مىشود . براى رفع قى روزى 3 - 2 فنجان از اين مخلوط مىخورند .
با انيس سبز نوشابهاى درست مىشود كه آن را
anisette
گويند ، براى كمك به هاضمه و اختلالات هضم غذا خيلى مؤثر است .
روش تهيهء گرد انيس سبز : تخم انيس سبز را به مقدار مورد نظر گرفته كاملا تميز و پاك كرده و اجسام خارجى آن را جدا مىنمايند و در گرمخانه در 25 درجهء سانتىگراد حرارت مىخشكانند و در هاون نرم كوبيده و از الك نمرهء 1 داروسازى بدون نخاله بيرون مىكنند . از اين گرد به مقدار 2 - 2 / 0 گرم براى تقويت معده و هاضمه استعمال مىشود .
جوشاندهء انيس سبز : انيسون 10 گرم ، آب 1000 گرم جوشانده و صاف نمايند ، اين جوشانده محرك مطبوعى است .
دمكردهء انيس سبز : 5 گرم تخم انيس سبز و 10 گرم ريشهء شيرينبيان را با يك ليتر آب جوش مخلوط كرده و دم كرده بگذارند سرد شود و صاف كنند . به جاى ريشهء شيرينبيان ممكن است 50 گرم شربت ساده مصرف شود و در عرض روز آن را بتدريج مصرف كنند .
تنطور انيسون : انيسون يك واحد كه نيمكوب شود ، الكل 80 درجه 5 واحد ، مدت ده روز انيسون نيمكوب را در الكل بخيسانند و گاهگاه به هم بزنند و از پارچه گذرانيده با كاغذ صاف كنند . خوردن 20 - 2 گرم بتدريج از اين تنطور براى تحريك و تقويت معده و رفع قولنجهاى باد و نفخ مؤثر است .
تنطور تخم گشنيز و تخم رازيانه و زيره كرمانى و زيرهء سبز را نيز به همين روش درست مىكنند .
شربت انيسون : عرق انيسون 100 واحد ، قند سفيد خرد شده 180 واحد . قند را در حالت سردى در عرق حل مىكنند و با كاغذ صاف مىنمايند . 150 - 60 گرم از اين شربت در تحريك و تقويت معده مؤثر است .