عرق انيسون : يك واحد انيسون را با مقدارى آب مخلوط و در حمام ماريه يا وسيلهء ديگرى تقطير كنند تا جمعا 4 واحد به دست آيد و مصرف كنند .
پوسيون بادشكن انيسون : 12 قطره اسانس انيسون ، 4 گرم قند سفيد ، 8 گرم تنطور زنجبيل ، 250 گرم عرق نعنا فلفلى را مخلوط كنند . 60 - 15 گرم از اين پوسيون براى رفع قولنجهاى نفخ مؤثر است .
از جنس
Pimpinella
گونهء ديگرى نيز در ايران مىرويد كه نام علمى آن
Pimpinella Saxifraga L .
و واريتهاى از آن به نام
Pimpinella saxifraga var disectifolia C . B . clarke
است .
مشخصات
گياهى است پايا با ريشهاى قوى دوكىشكل . برگهاى آن مركب و سبز است .
برگهاى پايين ساقه داراى 9 برگچه دندانهدار و برگهاى بالاى ساقه با بريدگى زياد به صورت نوار درآمده است . ريشهء گياه بوى نامطبوعى دارد و طعم آن تند و تيز است .
اين گياه در چمنزارهاى مرطوب و حاشيه جنگلها بهطور خودرو مىرويد . در ايران در آذربايجان افشار و بين قطورسو و زاراشورا و در گيلان در داماش ديده مىشود . از نظر تركيبات شيميايى داراى اسانس و مادهء تلخ و
Saponin
است . در ريشهء آن وجود مادهء تلخ پيمپىنلين « 1 » تأييد شده است .
خواص - كاربرد
ريشهء گياه تلخ و گس گزنده و در اروپا به عنوان ليتون ترىپتيك « 2 » براى حل كردن سنگهايى كه در اعضاى مختلف بدن تشكيل مىشود به كار مىرود ، در ضمن اشتهاآور و مقوى و تونيك و قاعدهآور نيز مىباشد . ريشه و سرشاخههاى گياه معطر و بادشكن و تونيك معده است [ ليو * ] . جوشاندهء گياه براى رفع نفخ و گازهايى كه در اثر سوءهاضمه ايجاد مىگردد ، خورده مىشود . در استعمال خارجى از جوشاندهء گياه آن بهطور غرغره براى رفع گلودرد و ضد عفونى دهان استفاده مىشود
[ G . I . M . P ]
.
مقدار خوراك آن از گرد ريشه تا يك گرم و براى تهيهء جوشاندهء سرشاخهء گلدار با ريشهء آن مصرف مىشود و 40 گرم گياه با ريشه را در 1000 گرم آب مىجوشانند و
هامش
( 1 ) .Pimpinellin( 2 ) .Lipthontriptic