ميوهء نارگيل
1 . ميوهء كامل 2 . مقطع ميوه 3 . هسته با پوست 4 . هسته از طرف قاعده
گرم ، كلسيم 26 ميلىگرم ، آهن 3 / 3 ميلىگرم ، پتاسيم 588 ميلىگرم ، ويتامين
A
صفر ، تيامين 06 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 04 / 0 ميلىگرم ، نياسين 6 / 0 ميلىگرم ، ويتامين
C
صفر و فسفر 187 ميلىگرم .
در هريك صد گرم شير نارگيل مواد زير وجود دارد :
آب 65 گرم ، پروتئين 2 / 3 گرم ، مواد چربى 25 گرم ، هيدراتهاى كربن 5 گرم ، كلسيم 16 ميلىگرم ، فسفر 100 ميلىگرم ، آهن 6 / 1 ميلىگرم ، تيامين 03 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين مقدار جزئى ، نياسين 8 / 0 ميلىگرم و ويتامين
C
2 ميلىگرم .
خواص - كاربرد
طبق نظر حكماى طب سنتى مغز يا گوشت نارگيل تازه ، گرم و خشك است و طبيعت خشكشدهء آن گرمتر و خشكتر است . طبيعت شير آن كمى گرم و مرطوب