را سرد و خشك مىدانند و معتقدند كه براى ورمهاى گرم حلق ، خفقان سوداوى ، غليان خون ، صفرا ، التهاب معده ، قى صفراوى ، رفع آشفتگى و دلبههمخوردگى مفيد است . براى عصب و براى سرفه مضر است و براى اشخاص سردمزاج نيز مضر مىباشد .
اسراف در خوردن آن در موقع خالى بودن معده ، رودهها را ضعيف مىكند و موجب بروز دلپيچه مىشود كه در اين قبيل موارد بايد شكر و عسل خورد . اگر ليمو را ببرند و طرف بريدهء آن را روى پيشانى گذارند سردرد گرم را تسكين مىدهد . آب ليموترش براى خراش و زخم مفيد است ، پوست صورت را درخشان مىكند . براى بيمارىهاى صفراوى از بهترين داروهاست . تخم ليموترش گرم و خشك است و داراى خاصيت ضد سم مىباشد . معمولا تخم پوست گرفتهء ليموترش مصرف مىشود و 8 - 4 گرم آن را با آب گرم مىخورند .
نظرى به تحقيقات علمى جديد در مورد ليموترش و ليمو عمانى
انواع ليموترش شامل ليمو ترش معمولى و ليمو عمانى از روزگاران پيشين هميشه از نظر قابليت پيشگيرى بيمارى اسكوروى « 1 » كه ناشى از كمبود ويتامين
C
مىباشد ، شهرت جهانى داشته است و در مسافرتهاى دريايى كه مدتى كاركنان كشتىها دسترسى به ميوهها و سبزىهاى تازه نداشتند ، جان آنها را نجات مىداده است . اگر هر روز كمى بيشتر از يك قاشق سوپخورى عصارهء ليمو ترش تازه فشرده خورده شود ، به علت ويتامين
C
محتوى آن از ابتلاى به بيمارى اسكوروى جلوگيرى مىشود . اسكوروى يك بيمارى وحشتناك و بالقوه كشنده ناشى از كمبود ويتامين
C
مىباشد . در اين بيمارى عضلات ضعيف و فرسوده مىشود ، التيامپذيرى زخمها مختل ، انواع و اشكال كوفتگى در پوست بدن ظاهر مىگردد ، لثهها فرسوده شده و خونريزى مىكند و سرانجام عوارض بد ديگر عارض بيمار مىشود . طى سالها طبق قانون تمام كشتىهاى انگليسى مؤظف بودند كه براى مصرف هريك از كاركنان كشتىها كه بيش از ده روز در سفر درياى بودند روزانه 30 گرم آب ليمو ترش در كشتى تأمين نمايند . به اين دليل است كه به انگليسىها لقب لايميس « 2 » دادهاند ( ليمو ترشى ) .
عصارهء ليموترش شايد به سبب داشتن مقدار قابل ملاحظهاى ويتامين
C
، يك ضد اكسيدكنندهء قوى است . طبق تحقيقات كارشناسان آلمانى كه در 1986 گزارش شده
هامش
( 1 ) .Scurvy( 2 ) .Limeys