پرورش داده مىشود . در ايران در شمال ايران و بيشتر در مناطق جنوب كشور كاشته مىشود .
تركيبات شيميايى
از نظر تركيبات شيميايى پولپ گريپفروت گونهء
C . paradisi
منبع غنى ويتامين
C
و
B 1
است . پوست آن از نظر پكتين بسيار غنى است و داراى نارينگين « 1 » مىباشد .
اسانس روغنى پوست آن داراى ليمونن و سسكىترپن « 2 » ، آلدئيد « 3 » ، ژرانيول « 4 » ، كادينن « 5 » ، تركيبات فرّار اكسيژنه « 6 » ، سيترال و . . . است . علاوه از پوست گريپفروت از برگها و سرشاخههاى سبز گريپفروت نيز اسانس پتىگرين مىگيرند .
در هريك صد گرم پولپ گريپفروت ارقام پولپ سفيد يا قرمز يا صورتى بهطور متوسط مواد زير وجود دارد :
آب 88 گرم ، پروتئين 5 / 0 گرم ، انرژى غذايى 41 كالرى بزرگ ، چربى 1 / 0 گرم ، هيدراتهاى كربن ( بيشتر قند ) 6 / 10 گرم ، كلسيم 16 ميلىگرم ، آهن 4 / 0 ميلىگرم ، سديم 1 ميلىگرم ، پتاسيم 135 ميلىگرم ، ويتامين
A
80 واحد بينالمللى ، تيامين 04 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 02 / 0 ميلىگرم ، نياسين 2 / 0 ميلىگرم ، ويتامين
C
38 ميلىگرم و فسفر 16 ميلىگرم .
خواص - كاربرد
در هندوستان از آب گريپفروت براى افزايش مقاومت بدن در مقابل سرماخوردگى استفاده مىنمايند و همچنين خوردن آب گريپفروت مقاومت بدن را در مقابل گسترش و ناراحتى زخمهاى عفونى افزايش مىدهد . بقيهء خواص آن بخصوص پوست آن از نظر خواص شبيه خواص گونهء
C . grandis
يا سلطان مركبات است كه در دنبالهء گريپفروت شرح داده مىشود .
هامش
( 1 ) .Naringin( 2 ) .Sesquiterpene( 3 ) .Aldehyde( 4 ) .Geraniol( 5 ) .Cadinene( 6 ) .Oxygenated Volatile Constituents