خوردن شكوفهء زردآلو خواصى نظير برگ آن دارد . شكوفههاى خشكشدهء زردآلو خونريزى داخلى و بيرونى را بند مىآورد .
نظرى به تحقيقات جديد در مورد خواص درمانى زردآلو
طبق تحقيقات علمى جديد زردآلو در رديف بالاى ليست ميوهها و سبزىهاى ضد سرطان بخصوص ضد سرطان ريه و شايد هم سرطان لوز المعده جاى دارد . هر دو نوع سرطان ياد شده در ارتباط با سيگار كشيدن هستند . علت اين اثر مفيد وجود مقدار زيادى مادهء شيميايى بتاكاروتن « 1 » يا پروويتامين
A
« 2 » در زردآلو و ساير ميوهها و سبزىهاى نارنجى و سبز تيره مىباشد كه براى پيشگيرى و تا حدودى نيز كنترل انواعى از سرطانها بخصوص سرطان ريه و پوست بسيار مؤثر است . توصيهء دانشمندان اين است كه براى داشتن بيشترين نتيجه ، بهتر است برگهء زردآلو خورده شود زيرا تراكم و غلظت بتاكاروتن در آن خيلى بيشتر از زردآلوى تازه است .
طبق بررسىهاى جديد روشن شده است كه در مغز هستهء زردآلو ، نظير مغز هستهء هلو و گيلاس و آلبالو و سيب و آلو و بادام تلخ ، مادهء شيميايى به نام لتريل « 3 » يافت مىشود . لتريل يا ويتامين
B 17 ?
از نظر شيميايى از دو مولكول قندى يكى بنزآلدئيد « 4 » و ديگرى سيانيد « 5 » تشكيل شده كه نام آن آميگدالين « 6 » است ، كه با مقدار كم و در حد مجاز و با نظر پزشك به عنوان دارويى از گروه نيتريلوزيدها « 7 » معمول مىباشد . لتريل از موادى است كه مصرف در حد مجاز آن ممكن است ضد سرطان باشد ولى به علت داشتن مادهء سمّى سيانيد معمولا توصيه نمىشود . مصرف آن جز در چند ايالت در غالب ايالات امريكا طبق قانون ممنوع است . طبق آزمايشهايى كه شده اگر 30 - 5 مغز هستهء زردآلو بهطور پراكنده در تمام ساعات روز به تدريج خورده شود ممكن است اثر ضد سرطانى داشته باشد ولى اگر يك جا و در يك نشست خورده شود مسمومكننده است . اما استعمال خارجى بادام تلخ و مغز هستهء زردآلو براى تعداد زيادى از
هامش
( 1 ) .beta carotene( 2 ) .Provitamin A( 3 ) .Laetrile( 4 ) .Benzaldehyde( 5 ) .Cyanide( 6 ) .Amygdalin( 7 ) .Nitrilosides