توت
ميوهء درختى است كه به فرانسوى
Mure
و درخت آن را
Murier
و به انگليسى
Mulberry
گويند . گياهى است از خانوادهء
Moraceae
. دو گونهء آن معروف است يكى « توت سفيد » كه به فرانسوى
Murier blanc
و به انگليسى
White mulberry
گفته مىشود ، نام علمى آن
Morus alba L .
و مترادفهاى آن
M . heterophylla Loud .
و
M . Candida Dod .
و
M . hispanica Hort .
مىباشد . ديگرى « شاهتوت » كه در كتب طب سنتى با نام « توت شامى » و « توت اسود » نام برده مىشود ، به فرانسوى
Murier noir
و به انگليسى
Black mulberry
گفته مىشود . نام علمى آن
Morus nigra L .
مىباشد .
درخت توت معمولا كوتاه و بلندى آن 5 - 4 متر و گاهى تا 20 متر نيز مىرسد .
برگهاى آن با دمبرگ ، پهن نزديك به دايره و قلبىشكل و گلهاى آن نر و ماده جدا و هريك روى يك پايهء نر و پايهء ماده است . بعضى از درختان توت فقط پايههاى نر را دارند ، اين درختان توت ميوه نمىدهند ولى برخى ديگر فقط پايههاى ماده را دارند و ميوه مىدهند . ارقامى از درخت توت نيز هستند كه هر دو پايهء نر و ماده را روى يك درخت دارا مىباشند .
مشخصات
توت سفيد درختى است كه ارتفاع آن تا 20 متر و قطرش تا يك متر مىرسد . پوست تنهء آن