شنبليله
به فارسى بهطور كلى « شنبليله » ، در گيلان « خلبه » و در كتب طب سنتى با نام ( حلبه ) نامبرده شده است . به فرانسوى
Trigonelle
و
Fenugrec
و به انگليسى
Fenugreck
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
Leguminosae
نام علمى آن
Trigonella foenum - graecum L .
مىباشد .
مشخصات گياه
گياهى است يك ساله كوتاه كه ارتفاع آن از 5 / 0 متر تجاوز نمىنمايد ، داراى برگهاى متناوب مركب شامل 3 برگچه كه قسمت انتهايى هر برگچه دندانهدار است . گلهاى آن از نظر شكل مانند گياهان تيرهء پروانهواران و برنگهاى مختلف سفيد ، سفيد مايل به زرد و حتى بنفش ديده مىشوند . ميوهء آن به شكل غلاف دراز تا 10 سانتىمتر طول كه داخل آن 20 - 10 دانه تخم شنبليله قرار دارد . رنگ تخم شنبليله قهوهاى بوى آن قوى معطر و طعمش تلخ است . شنبليله بهطور كلى دو نوع دارد يكى گونه زينتى و معطر آن است و دومى گونهء خوردنى آن است كه همان حلبه باشد .
شنبليله بهطورى كه در تاريخ انتشار گياهان بحث مىشود از ايران و از غرب آسيا برخاسته به ساير نقاط دنيا برده شده است . در حال حاضر در اغلب كشورهاى اروپا ، آسيا و افريقا پرورش مىيابد . در ايران نيز كاشته مىشود .