تخطي إلى المحتوى الرئيسي

غذا درمانى ( فارسى ) — صفحة 14

مساهمون:

ص١٤
موضوع بايوفلاوونوئيدها
( Bioflavonoids )
در حال حاضر به تركيباتى به نام
Bioflavonoids
كه شريك كامل‌كنندهء آثار درمانى ويتامين
C
است كمتر توجه مىشود . در طبيعت و در گياهان همواره ويتامين
C
همراه با تركيبات بايوفلاوونوئيدها وجود دارد . تركيبات بايوفلاوونوئيدها متشكل از مواد مفيد فعّال شامل روتين
( Rutin )
و هسپريدين
( Hesperidin )
و كوورستين
( Qrercetin )
و غيره مىباشد كه به‌طور طبيعى در گياهان همراه با ويتامين
C
وجود دارند و تحقيقات علمى جديد نشان مىدهد . وجود اين مواد در كنار ويتامين
C
آثار شفابخش ويتامين
C
را تا حدود 35 درصد افزايش مىدهد . اين تركيبات خود داراى آثار مفيدى هم‌آهنگ با ويتامين
C
مىباشند و مهمترين نقش درمانى اين تركيبات تقويت عروق موئين خون است و در نتيجه كمك مؤثرى در مورد ناراحتىهاى رگ‌هاى واريسى و بواسير و خون‌مردگى و كبود شدن شديد پوست مىنمايند ، بنابراين مصرف ويتامين
C
به تنهايى و بدون همراهى با تركيبات فلاوونوئيدها داراى آثار درمانى خيلى كمترى مىباشد . يعنى اگر ويتامين
C
از منابع طبيعى به تنهايى و منفردا جدا شود و يا به‌طور مصنوعى به شكل اسكوربيك اسيد ساخته شود در عين حال كه مصرف آن به‌هرحال داراى مقدارى اثر است ولى آثار درمانى آن خيلى كمتر از مصرف ويتامين
C
همراه با تركيبات