صورت مادهء خاصى درآمد . و چون سالها قبل از اين كشف براى جلوگيرى از ابتلاى به بيمارى
( Scurvy )
از آب ليموترش استفاده مىشده است ، نام اين ماده جديد را كه مادهء فعال و مؤثر در آب ليموترش است ، ويتامين ضد اسكوروبوت « 1 » گذاردند و بعدها نام رسمى علمى آن اسكوربيك اسيد انتخاب شد ، كه ضمنا يادآور ضد اسكوربوت بودن آن نيز باشد .
بيمارى اسكوروى مرض خطرناكى است كه از كمبود ويتامين
C
در بدن ناشى مىشود و ابتدا در بين ملوانان نيروى دريايى انگليس كه معمولا در هر مسافرت چند ماه از خوردن سبزيجات تازه و مركبات و ميوهها محروم بودند ديده شده و پس از اينكه مقرر شد در هر سفر دريايى مقدارى ليموترش با خود در كشتى ببرند و در رژيم غذايى از آن استفاده كنند شيوع اين بيمارى متوقف شد .
علايم اين بيمارى يعنى علايم بيمارى فقر ويتامين
C
در بدن ايجاد زخم ، لثههاى اسفنجى با خونريزى ، شل شدن دندانها ، درد مفاصل ، كمخونى ، و احتمالا دهها ناراحتىهاى ديگر است كه ممكن است گريبانگير شخص شود .
نظرى به تحقيقات علمى در مورد ويتامين
C
شايد مهمترين اثر مفيد ويتامين
C
افزايش قدرت
هامش
( 1 ) .antiscorbutic vitamin.