[ سوره صافات ]
آيه : 146 وَ أَنْبَتْنا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ
موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - كدو منبع : آياتى كه از علوم مىگويند صفحه : 191
كدو
« و در آن صحرا براى او درخت كدو رويانديم . » « 1 »
كدو از سبزيجاتى است كه داراى ويتامينهاى
A
و
B
و
C
است خوردن كدو غم و اندوه را بر طرف و عقل را زياد مىكند و در حفظ طراوت پوست مؤثر است .
وقتى حضرت يونس « عليه السلام » از شكم ماهى نجات يافت در يك سرزمين خالى از درخت بود و خداوند براى محفوظ ماندن او از گرما [ بوتهى ] كدويى را براى او رويانيد تا در سايهى برگهاى پهن آن بيارامد . كدو نرمكنندهى سينه و خنككننده است كدو داراى قند است ولى قندش براى بيماران مبتلا به مرض قند ضرر ندارد . تخم كدو ضد كرم كدو است .
آيه : 146
موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - كدو منبع : تغذيه از ديدگاه اسلام و دانش پزشكى صفحات : 214 تا 215 و 217 تا 218
خواص درمانى كدو
اين گياه همواره عليه انگلهاى رودهاى به كار مىرفته است . مغز دانهى كدو اثر دفع كرم كدو دارد . از محاسن آن اين است كه سمّى نيست و هيچگونه عارضهى جانبى و آزاردهندهاى ندارد . ازاينرو ، مىتواند در دفع كرم كودكان مورد استفاده قرار گيرد . دانههاى آن را پس از جدا كردن از پوست دانه ، به مقدار 200 تا 250 گرم براى بزرگسالان و 50 تا 100 گرم براى كودكان مصرف مىكنند . برخى مواقع ، براى همين منظور و دفع انگلهاى رودهاى ، جوشاندهى دانههاى كدو را با روغن كرچك مخلوط مىكنند . دانههاى خيار نيز داراى اثر دفعكنندهى انگل هستند . گذشته از آب موجود در كدو ، كدو داراى مواد ديگرى از قبيل قندها ، آلبومينها ، چربيها ، ويتامينها و مقدار زيادى مواد معدنى است . عصارهى تازهى آن ادرارآور است كه در صورت وجود ناراحتيهاى كليوى ، مصرف آن توصيه مىشود .
قسمت گوشتدار كدو اثر مليّن ، ادرارآور ، مغذّى ، نرمكننده ، رفعكنندهى مسموميت و سوءهاضمه دارد . براى مبتلايان به مرض قند ، غذاى مناسبى است . محلول حاصل از پختن له شدهى مغز دانه در آب يا شير ، اثر آرامبخش دارد ، و در رفع بىخوابى و تسكين درد ناشى از التهاب مجارى ادرار مؤثر واقع مىشود . كدو را به شكل كمپوت يا مربا نيز مصرف مىكنند . عصارهى تازهى آن ادرارآور است و در صورت وجود ناراحتيهاى كليوى ، مصرف آن توصيه مىشود . كدو ، همچنين گياهى عسلدهنده و داراى گردهى فراوان است . اين دو خاصيت ، در تمام طول گل دادن گياه با وى همراه است . « 2 » افزون بر مطالب فوق ، دكتر جليل لفته در كتاب خود « 3 » ، در اين رابطه مىنويسد : « 1 - كدو باعث تقويت عضلات مثانه است ( به خصوص براى پيران و كودكان ) 2 - تخم كدو براى معالجه پروستات ( و بيماريهاى آن ) نافع است 3 - در رفع تشنگى مفيد است 4 - براى ترميم پوست و تقويت بدن بسيار مؤثر است » . همچنين ، حكيم نامى
هامش
( 1 ) . صافات / 146 .
( 2 ) . ژان و لاگ ، گياهان دارويى ، ترجمهى ساعد زمان ، ص 166 .
( 3 ) . نفحات من الاعجاز طبى ، ص 54 .