بهداشتى ذبح است دوم رو به قبله بودن و گفتن بسم الله و ذبح به وسيلهى مسلمان كه جنبهى معنوى ذبح را شامل مىشود .
3 - لفظ « اهل » در آيات مذكور از مادهى « اهلال » كه اصل آن هلال است گرفته شده و به معناى بلند كردن صدا در وقت رؤيت هلال بود كه چون مشركان هنگام ذبح حيوانات نام بتهايشان را با صداى بلند مىبردند لذا اين كار به اهل تعبير و از آن نهى شده است .
4 - به طور كلى در پايان هر 4 آيه استفاده از مواد تحريم شده را در تنگناها و وضع خاص اضطرارى كه جان انسان در معرض خطر بىغذايى است به قدر سدّ جوع و نه به قصد سرپيچى از اوامر الهى مجاز دانسته است و چون اين وضع بيشتر در سفرهاى دورودراز و پرمشقّت زمان قديم شايع بود ، لذا اگر كسى در راه سفرهاى ناروا و دزدى يا سفر غير مجاز خود را گرفتار مضيقه غذايى مىكرد ، هرچند مىتوانست براى حفظ جان خود از اين گوشتها استفاده كند ، ولى از نظر شرعى مورد مؤاخذهى الهى قرار مىگرفت .
آيه : 115
موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - گوشت خوك منبع : آموزههاى تندرستى در قرآن صفحات : 65 تا 67
خداوند اهتمام خاصى به خوردنىهاى بشر دارد و در پى آن است ، بهداشت غذايى انسان را تضمين نمايد و از جملهى از آنها ، منع خوردن گوشت خوك است .
إِنَّما حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَ الدَّمَ وَ لَحْمَ الْخِنْزِيرِ
« 1 » « خداوند گوشت ميته و مردار و گوشت خوك و خوردن خون را براى شما حرام كرد » .
ضررهاى گوشت خوك
كرم « تريشين » تنها به وسيلهى گوشت خوك ، به انسان مىرسد و به ماهيچههاى بدن نفوذ كرده و به آسانى از بين نمىرود و اين كرم به قلب هم مىتواند نفوذ كند و موجب سكتهى قلبى شود . با حرارت و پختن از بين نمىرود و بيشتر كسانى كه گوشت خوك استفاده مىكنند به اين كرم مبتلا هستند . « 2 »
« سرجيمز » محقق انگليسى در سال « 1835 م » وجود كرم « تريكين » را در گوشت خوك كشف كرد و در سال « 1860 م » شخصى به نام « فردريك يون رنكر » طبيب آلمانى ، زيانهاى اين كرم را بررسى كرد و گفت : اين كرم ، كرم كوچكى است و در عرض يك ماه 10 الى 15 هزار تخمگذارى مىكند . اين كرم ، فقط با خوردن گوشت خوك وارد بدن مىشود و در مرحلهى اول دچار كمخونى ، سرگيجه و اسهال مىشود . « 3 » و اگر اين كرم وارد معده شود ، هيچ دارويى قادر به دفع آن نيست .
كرم « كدو » خطرناكترين مرضى است كه به وسيلهى گوشت خوك وارد بدن مىشود . « 4 »
بيمارىهاى ويروسى گوشت خوك : برفك ، هارى ، آبله ، تورم دهان . « 5 »
بيمارىهاى حاصل از باكترىهاى گوشت خوك :
سياهزخم ، بروسلوز ، همورژيك ، سل ، ليستريوز ، سالمونلا ، سرخجه ، خوكى ، اسهال آميبى و انواع كرمها و انگلها ، كرم تيانسليوم و ميكروب بوتوليسم . « 6 »
هامش
( 1 ) . نحل / 115 .
( 2 ) . اسلام پزشك بىدارو ، ص 55 .
( 3 ) . همان ، ص 55 .
( 4 ) . همان ، ص 56 .
( 5 ) . اسرار خوراكىها ، ص 153 .
( 6 ) . مسائل درمانى ، ص 60 و اسرار خوراكىها ، ص 154 .