بدين ترتيب آنچه در قرآن تلويحا براى حركت همه جانبه مسلمانان در مسير اعتدال توصيه شده به نحو صريح براى نهى مردم از اسراف در خوردن و آشاميدن نيز آمده است و مطلب مهم اينكه روزهدارى نيز مىتواند در راستاى بهداشت غذايى قرار گيرد و اثرات معنوى و تربيتى روزه كه حقيقت روح انسان را لطيف ، اراده را قوى و غرايز او را تعديل مىكند و اثرات بهداشتى و درمانى روزه بسيار مهم است چرا كه در افراد سالم و تندرست در پيشگيرى و درمان بسيارى از بيماريها و درمان چاقى ، تنظيم فشار خون و چربى بدن بسيار مهم بوده است و در پيشگيرى و درمان بعضى از بيماريها مانند التهاب حاد معده ، التهاب مزمن كليه ، آسم ، اختلالات روانى و عاطفى تأثير مثبت دارد ( 9 )
استفاده از مواد غذايى به صورت متعادل در رژيم كاهش وزن حتى به صورت كوتاهمدت در كاهش چاقى شكمى و خطر ابتلا به بيماريهاى مزمن تأثير مثبت دارد و توسعه به افزايش فعاليت فيزيكى مىتواند اين تأثير را بيشتر كند ( 17 )
تنوع در مواد غذايى :
مواد مغذى لازم براى بدن شامل پروتئين ، هيدراتهاى كربن ، چربى ها ويتامينها و مواد معدنى مىباشد غذاهايى كه به صورت روزانه مصرف مىكنيم شامل مواد مغذى فوق مىباشند تغذيه صحيح بهمعناى خوردن و دريافت مقدار كافى و لازم از هركدام از اين مواد مغذى مىباشند . هريك از غذاهايى كه ما مصرف مىكنيم داراى مقادير مختلفى از مواد مغذى فوق هستند اما نسبت اين مواد در غذاهاى مختلف باهم متفاوت است ازاينرو غذاهاى مختلف بسته به اينكه چه نسبتى از كدام يك مواد مغذى را دارا هستند نقش خود را در تأمين انرژى ، رشد و حفظ سلامت بدن ايفا مىكنند ( 18 )
بهطور كلى انواع غذاها را در چهار گروه اصلى شامل يك گروه نان و غلات 2 - گروه گوشت تخممرغ و مغذها 3 - شير و لبنيات 4 - گروه ميوهها و سبزيها 5 - گروه متفرقه مىباشد غذاهايى كه داخل يك گروه هستند از ارزش غذايى تقريبا مشابهاى برخوردارند و