تخطي إلى المحتوى الرئيسي

نسخه شفا ( گل و گياه ) ( فارسى ) — صفحة 29

مساهمون:

ص٢٩

رژيم غذايى

كسى كه مايل است بهداشت را رعايت كند ، نبايستى سبزى زياد ( به قول ) و ميوه‌جات و نظاير آن را غذاى اصلى خود قرار دهد . زيرا غذاهاى نرم‌كننده ، خون را كم كرده و مىسوزاند و غذاهاى سنگين نيز بلغم‌آور بوده بدن را سنگين مىكند .

[ بهترين غذاها براى تندرستى ]

بهترين غذاها براى تندرستى عبارتند از : 1 - گوشت به‌ويژه ماهى و مرغ ، گوشت ، بزغاله ، گوشت گوساله و گوشت بره بىچربى . 2 - گندم كه خوب پاك و تميز شده باشد و هيچ‌گونه تخم علف و غيره در آن نباشد تا نان خوب دهد . نيز ميوه‌جات و سبزيجات كه منبع ويتامين‌هاى مورد نياز بدن مىباشند . 3 - شيرينىهايى كه با مزاج هر فرد سازى داشته باشد ، يعنى متناسب با مزاج كنونى او باشد ( به‌ويژه شيرينىهاى طبيعى - عسل ، خرما ، كشمش . . . ) . 4 - نوشابه‌ها كه بايد خوش‌بو ، خوش‌طعم و تازه باشند . در غذاى روزانه نبايستى غذاى ديگرى غير از چهار نوع بالا قرار گيرد ، مگر براى رژيم بيمارى يا در دست نبودن يكى از آنها .

[ در بين ميوه‌ها آنهايى كه مشابه غذا هستند ]

در بين ميوه‌ها آنهايى كه مشابه غذا هستند عبارتند از : انجير ، انگور ، مشروط بر اينكه اين ميوه‌ها كاملا رسيده و شيرين بوده و از هرگونه كرم‌زدگى ، از قارچ‌ها و ساير عوامل انگلى در امان باشند و نيز خرما در سرزمين‌هايى كه به خوردن آن عادت دارند ، اين‌ها كه گفته شد به نوبت خود خوب و مفيد است .

غذا

غذا را نبايد بدون اشتها خورد و تا اشتهاى حقيقى پيدا نشود تناول ننماييد . در زمستان غذايى بهتر است كه گرمى و نيرو دهد ، برعكس در تابستان غذايى مناسب است كه اندكى سردى بخشد و يا گرمى آن اندك باشد . مثلا خوردن كره در زمستان خوب و تابستان سودمند نيست .