فائده اول در بيان اشرف حبوبات و آنچه از او به عمل مىآيد به نحو اختصار
بدانكه از بابت اتمام و اكمال مسئله حفظ صحت ، لازم است تحقيقى در انواع اغذيه كه اغتذاء مىجويد به او انسان بنمايم ؛ زيرا كه بقا و ابقاء « 1 » اين جسد عنصرى به ترتيب اغذيه است . در هرحال بايد بدل ما يتحلل به بدن برسد هرگاه بدل معدوم شود يا صالح « 2 » نباشد پس بدن در معرض امراض و هلاكت است و آن شش نوع است :
اول : حبوب به اقسامها
ثانى : لحوم يعنى گوشتها
ثالث : البان يعنى شيرها
چهارم : بيض يعنى تخممرغ
پنجم : اثمار « 3 » يعنى ميوهها .
ششم : بقول يعنى سبزىها .
پاورقی
( 1 ) . ب : بقاى ابقاء
( 2 ) . ب : و صالحى
( 3 ) . الف : ثمار