تشنگى نافع است و ادرار نسبت از ماء القرع زياده است و مستحيل بصفرا نمىشود و ماده تپ را بادرار مىبرآرد صفت آن بگيرد خيار تازه و از چند جا از سر كارد بزند پس در گل زرد يا آرد جو كه ضخامت آن به قدر يك انگشت باشد گرفته در تنورى كه گرمى آن فرونشسته باشد بدارد تا بريان شود وقت صباح از تنور بيرون آورده گل يا خمير دور نموده سر آن را بريده بيفشارند و آب كه برآيد صافى نموده همراه شربت نيلوفر و ادويه مناسبه بدهند و تا يكرطل رساند و اولى آنست كه اول در خمير آرد و در پارچه بگيرند بعد از ان در گل يا جو بگيرند
ماء الشعير
كه آن را آش جو گويند منضج اخلاط و مستفرع مواد محترقه و منقى معده و سهل النفود در تمام بدن لذيذ معتدل الغذاء مسكن عطش و باردست و هيجان اخلاط فاسده نمىكند و منتفخ در معده نمىشود و مرخى معده مضر احشاى بارد و نفاخست و مصلح وى گلقندست صفت آن جو مقشر در ظرف مس قلعىدار نموده آب صاف كه ده چند جو باشد بر آن ريزند و به آتش ملايم بپزند و در اثناى پختن آن تبديل آب نمايند و بهتر آنست كه هفت آب تبديل كنند بعد از ان ماليده صاف نموده همراه گلاب عرق كيوره شربت انار يا نبات سفيد استعمال كنند و اگر بجاى آب هفتم گوشت آب اندازند ماء الشعير ملحم مىشود
ماء العسل جهت فالج و لقوه
معمول اطبا است و مقوى معده و باه صفت آن عسل سفيد يك حصه آب دو حصه بجوشانند چون دو حصّه بماند صاف نموده بدهد و بعضى در يك جزء شهد شش جزء آب مىاندازند چون نصف مىماند صاف كرده مىدهند و استاد مغفور هريك جزء شهد هشت جزء آب مىانداختند هرگاه سوم حصه مىسوخت صاف كرده مىدادند
ماء عنب الثعلب الرطب كه آن را عنب الثعلب مروق گويند
جهت حميات كه از ورم جگر و معده باشد و ديگر انواع تپهاى مركبه را نافعترين اشياء است صفت آن تركيب ساختن و دادن و قدر شربت آن مانند آب كاسنى سبز مروق است
ماء القرع
و آن بمنافع ماء الخيارست صفت آن مثل ساختن ماء الخيارست و ماء القرع از ماء الخيار ادرار كم دارد و مستحيل بصفرا مىشود پس در امزجه كه خوب استحاله باشد حموضات مناسبه به عمل آرند