النواة لما سمّي بعد ذلك باسم « مؤسّسة كايتاني للدراسات الإسلامية » .
بعد يأسه من الإصلاحات السياسية ، فكّر في الهجرة من إيطاليا ، فتركها عام 1926 أو 1927 وهاجر إلى كندا ، واشترى مزرعةً أقام بها حتى أواخر عمره ، وكانت له زيارات متقطّعة إلى فرنسا وإنجلترا دون أن يعود أبداً إلى وطنه إيطاليا . وقد حصل على الجنسية الكندية عام 1935 فعاقبته إيطاليا بسحب جنسيته .
توفي في 24 / 12 / 1926 م في فنكوثر بكندا .
نظرة في أعمال كايتاني العلميّة
من أهم أعماله ما كتبه مطلع القرن العشرين ، تحت عنوان ( حوليات الإسلام ) ، وهو كتاب مؤلّف من عشرة مجلدات ، درس فيه تاريخ الإسلام إلى عام 40 ه - ، صدر المجلّد الأول منه عام 1907 ، وتتالت الإصدارات إلى عام 1926 م . ويعدّ هذا الكتاب أحدّ أهم المراجع التي اعتمد عليها المستشرقون فيما بعد ، ويحوي معلومات كثيرة عن تاريخ الإسلام الأول كما يشتمل على خرائط ورسوم مفصّلة ، وكانت له فيه أفكار كثيرة ، منها تشكيكه في وجود عبد الله بن سبأ ، حيث اعتبر أنّ المجتمع العربي لا يعرف في تلك الفترة نظماً وتنظيمات ومؤامرات بهذا النحو من الدقة والتفكير ، إنه لا ينكر وجوده لكنّه ينكر هذه الشخصية التي مُنحت له .
نظّم كايتاني كتابه على طريقة تاريخ الطبري ، وهو التاريخ الحولي ، ومن بعض أبحاث هذا الكتاب أخرج كايتاني كتاباً آخر تحت عنوان « دراسات في التاريخ الشرقي » تحدّث فيه عن الإسلام والمسيحية / الجزيرة العربية قبل الإسلام / العرب القدماء / سيرة محمد نبيّاً ورجل دولة / بداية الخلافة / فتح الجزيرة العربية .