فلسفه كم خوردن غذا در اسلام
يكى ديگر از مستحبات خوردن غذا در اسلام اعتدال در تغذيه است . « 1 » همانطور كه قرآن كريم مىفرمايد : « وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا » « 2 » ضررهاى پرخورى بيشتر از اعتدال و ضرر ترك خوراك واضحتر از آن است كه در اطراف آن قلم فرسائى گردد يا بر كسى پوشيده باشد . طبيب نصرانى سوال كرد : كه چرا شما مسلمين مريض نمىشويد ؟ و يك نفر مسلمان به او جواب داد كه ما عمل به آيه « وَكُلُوا وَاشْرَبُوا . . . » مىكنيم و اعتدال در امر تغذيه از برنامههاى دينى ماست ، جواب طبيب نصرانى در پاسخ گفت : تا موقعى كه اين برنامه را داريد نياز به ما نداريد .
امام ( ع ) به فرزندان خود اين گونه وصيت كرد كه تا گرسنه نشوى ، غذا مخور ! و پيش از آن كه سير شوى ، دست از غذا خوردن بكش ! و نيز در پندهاى امام صادق ( ع ) است كه در موقع خوردن خوراك ، معده را پرمساز ! و سفارش رسول خدا ( ص ) رعايت نما كه فرمود : معده را سه قسمت نما ؛ يك سوم آن براى غذا و يك سوم آن براى آب و يك سوم آن براى تنفس .
در اين جا ناگزيريم دو نكته را مطرح نمائيم :
1 . از اين كه فرمودند : سير نشده دست از غذا خوردن بكشيد ، فلسفه آن اين است كه به حس و مشاهده ديدهايم ظرف آب ، مثل سماور ، اگر پر باشد ، وقتى به جوش آمد شروع به سرازير شدن و بيرون ريختن مىكند ؛ زيرا كه اجسام در موقع حرارت انبساط پيدا كرده و حجم آنها زياد مىشود ؛ لذا در موقعى كه سماور را آب مىكنيد براى انبساط آب در موقع جوشيدن قدرى از آن را خالى گذاريد .
هامش
( 1 ) . اعتدال ميانه روى در امر خوردن و نوشيدن است .
نه چندان بخوركز دهانت برآيد نه چندان كه از ضعف جانت برآيد
( 2 ) . آيه 31 سوره اعراف ؛ بخوريد و بياشاميد و از حد اعتدال در خوردن تجاوز ننمائيد .