« امام صادق عليه السلام از قول پيامبر صلى الله عليه و آله نقل مىكند : وقتى چهار برنامه در طعام باشد آن طعام كامل است :
از حلال به دست آمده باشد ، خورندهاش زياد باشد ، در ابتدايش بسم اللّه و در پايانش حمد حضرت حق باشد » .
در روايات سفارش زياد شده كه سفرهء غذا را روى زمين پهن كنيد ؛ زيرا به تواضع نزديكتر است ، هرگاه براى پيامبر صلى الله عليه و آله طعام مىآوردند ، آن حضرت سفره را روى زمين مىچيد .
دوازده خصلت در سفرهء غذا
امام صادق عليه السلام از پدرانش ، از حضرت مجتبى عليه السلام نقل مىكند :
در سفرهء غذا دوازده خصلت هست كه هر مسلمانى واجب است بداند ، چهار خصلت آن فرض و چهار خصلتش سنت و چهار ديگر ادب است :
اما فرض آن : شناخت غذا كه از كيست و براى چيست و رضا به عنايت صاحب غذا كه حضرت حق است و بسم اللّه و شكر .
و آن چهار سنت عبارت است از : وضو قبل از طعام و نشستن بر جانب چپ و خوردن با سه انگشت و ليسيدن انگشتان .
و اما ادب : خوردن از آنچه پهلويت در سفره قرار دارد ، كوچك گرفتن لقمه ، جويدن حسابى و كم نظر كردن به صورت مردم « 1 » .
هامش
( 1 ) - من لا يحضره الفقيه : 3 / 359 ، باب الأكل و الشرب . . . ، حديث 4270 ؛ وسائل الشيعة : 24 / 431 ، باب 112 ، حديث 30984 .