دستگاه دوران خون ، دو كار انجام مىدهد : خون كه وارد شريانها شد و براى رساندن غذا به سلّولها به جريان افتاد ، بار ؛ يعنى موادّ مختلفهاى كه عبارتند از :
اسيدهاى آمينه كه براى مرمّت بافتهاى بدن به كار مىآيند ، قند كه منبع نيرو و قدرت است و موادّ معدنى ديگر مانند ويتامينها ، هرمونها و اكسيژن همراه خود مىبرد !
خونى كه به وسيلهء رگهاى وريدى به طرف قلب برمىگردد ، در موقع بازگشت ، گاز كربنيك ، آب ، رسوب سلولهاى سوخته و خوردههاى تغيير و تبديل پروتئينها را با خود مىآورد .
بياييد ببينيم يك لقمه گوشتى كه مىخوريم به قدرت حضرت حق چه تغيير و تحوّلاتى در آن پيدا مىشود .
در معده و رودههاى باريك ، تخميرهاى معدنى ، پروتئينها را به اسيدهاى آمينه تبديل مىكنند ، در جدار روده ، موهاى خيلى ريز و كرك دار برآمدهاى وجود دارد كه در زير ميكروسكوپ شبيه به قالى پر پشم است .
تعداد كركهاى مزبور به پنج ميليون مىرسد و هر كدام به يك رگ مويى قائم اند ، در جدار رگهاى مويى خلل و فرجهايى است كه ذرّات خيلى ريز اسيدهاى آمينه را تصفيه مىنمايد و شيره و جوهر گوشت با اين حساب داخل جريان خون مىشود و نخست با كبد يا جگر سياه كه دستگاه يا آزمايشگاه شيميايى و منظّم كنندهء خون است برخورد مىكند .
كبد به طور دائم مقدار قند ضرورى خون را كه براى عضلات و همچنين اسيد آمينه را كه براى ساختن و پرداختن بافتهاى بدن لازم است كنترل و رسيدگى مىنمايد .
اگر غذايى كه خوردهايم در آن گوشت فراوان بوده ، در اين صورت خونى كه
عرفان اسلامى ( شرح مصباح الشريعة ومفتاح الحقيقة المنسوب للإمام الصادق ع) (فارسى) — صفحة 359
مساهمون: شيخ حسين انصاريان
ص٣٥٩