للمعدة مفتح لسدد الكبد وغذاؤه قليل ، وينفع من نهش الهوام .
البندق ( « 1 » ) : حار رطب أقل من حرارة الجوز وايبس منه وأكثر غذاء يزيد في الدماغ والباه ويولد المرار والرياح .
النارجيل ( « 2 » ) : حار مسخن للكلى ويزيد في الباه إلّا أن فيه ثقلًا وهو مغث ويصلح أكله بالفانيذ .
البلوط ( « 3 » ) : بارد قابض حابس مغذى نافع من استرخاء المثانة ، والشاهبلوط ألطف اغذاء وأقل بردا كالمعتدل وقريب الفعل من البلوط .
الحبة الخضراء ( « 4 » ) : حارة يابسة تخصب البدن وتزيد في الباه لكن الاستكثار منها يصدع ويخلط الذهن .
الجلوز : وهو لوز الصنوبر ( « 5 » ) حار يابس مسخن كثير الغذاء مقطع لرطوبات الصدر نافع للربو وضيق النفس مخصب زائد في المني .
الخرنوب الشامي ( « 6 » ) : معتدل الحرارة مخشن ( « 7 » ) للمعدة عاقل للبطن .
الغبيراء ( « 8 » ) : بارد يابس عاقل للبطن قاطع للخلفة .
السكر : معتدل الحرارة ملين للحلق والبطن جلاء مدرا للماء وما قصبه جال مبرد ممريء نافع من حرقة البول .
الفانيذ : حار رطب مطلق للبطن نافع من القولنج مدر للماء مسخن للكلى .
الفقاع : مختلف بحسب مواده وما يقع فيه من الافاوية ، أما المتخذ من الشعير فبارد مسكن للحرارة مدر للماء ، لكنه مصدع منفخ ، وأما المتخذ من الأرز فبارد ويابس ليس بالمحمود ، وأما المتخذ بلب الخبز الحواري ( « 9 » ) فهو أصلحها وأوفق للمحرورين خاصة إذا عمل بماء الرمان المز أو يسير من ماء الليمون . ثم يختلف بعد ذلك بحسب ما يقع فيه من العسل أو السكر أو الزبيب وكذلك بحسب الافاوية وحدتها وتليينها وكثرتها ، ثم هذه المتناولات من الأشربة والربوبات والبزور والثمار واللبوب وغيرها من المطعومات مما له منافع تزيد
هامش
( 1 )
( ) البُندُق : جنس من الفصيلة البتولية ، منه نوع يزرع لثمره ، وأنواع تزرع في الاحراج ، أو تزرع للتزيين . ( المعجم الوسيط ) .
( 2 )
( ) النَّارَجيل : جنس شجر من الفصيلة النَّخلية ، فيه أنواع للتزيين ، وفيه نوع مثمر ، ومن أسمائه : « الشغصور » و « الرّاينج » ، ويزرع لثمره المسمَّى : جَوز الهند ، ويستخرج منه دهن من أجود الادهان المسمَّاة : سُموناً نباتية . ( المعجم الوسيط ) .
( 3 )
( ) البَلَّوط : غليظ الساق ، كثير الخشب من الفصيلة البلوخية ( المعجم الوسيط ) . وفي التذكرة : يسمى عندنا « دارم » وبالعراق « عفصينج » وبمصر « الفؤاد » . وهو ثمر شجرة في حجم البطم ، إلّا انها شائكة في ورقها ، وحطبها هو السندبان ، وهو صنفان : مستدير يسمى « البهبوس » ، ومستطيل هو البلوط عند الاطلاق . ( ج 1 ، ص 209 ) .
( 4 )
( ) حبة الخضراء : وهي ثمرة شجرة البطم . ( بحر الجواهر ) وكذا في جامع المفردات ( ج 2 ، ص 253 ) ، وفي التذكرة أيضاً في مادة « بطم » . ( ج 1 ، ص 195 ) . وفي المعجم الوسيط في مادة « بطم » : الحبة الخضراء ، من الفصيلة الفستقية ، شجرتها من أربعة إلى ثمانية أمتار ، تنبت في الأراضي الجبلية ، ثمرتها حَسكةٌ مفلطحة خضراء ، تنقشر عن غلاف خشبي يحوي ثمرة واحدة ، تؤكل في بلاد الشام .
( 5 )
( ) الصَّنَوْبَر : شجر من المخروطيّات الصّنوبرية ، يزرع لخشبه وللزينة . ولبعض أنواعه بزورٌ صغيرة لذيذة الطعم . وهو شجر جبلي . ( المعجم الوسيط ) .
( 6 )
( ) الخرنوب الشامي : وقد تخذف النون أي : خروب نوعان شامي يسمى القريط ، وهو شجر أعظم من شجر الجوز جبلي لا يوجد إلّا في البلاد الزائد عرضها على الميل وينمو في الجبال الشامخة ورقه مستدير إلى الغليظ ، وزهره إلى الذهبية ، وحمله قرون نحو شبر وأقل ، وقد حسي حبّاً مفرطحاً يوزن به الذهب . ( التذكرة ج 1 ، ص 337 ) .
( 7 ) ( ) « د » : مسخن .
( 8 )
( ) الغُبَيْراء : جنس نبات شجري من الفصيلة الورديّة ، فيه أنواع حرجية ، وأخرى تزرع للتزيين أو لثمارها . ( المعجم الوسيط ) . وفي التذكرة : هذا الاسم فيه خلاف كثير . . والصحيح المراد في هذه الصناعة من هذا الاسم الزيرقون . ( ج 1 ، ص 554 ) .
( 9 )
( ) الخبز الحواري : هو أن يفتت الخبز البائت ويصب عليه من الماء قدر ما يغمره ويترك ساعة . . ثم يصب الماء ويعاد الماء عليه كذلك ثلاث مرات لتذهب حرارته . ( بحر الجواهر ) .