وعن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال : إذا بلغ الرجل خمسين سنة فلا يبيتن وفي جوفه شيء من السمن « 1 » .
4 - الأرز
عشب حبي حولي وثيق الصلة بالقمح والشعير ينمو في المناطق الحارة من آسيا ، وتحتاج زراعته إلى ماء كثير ، ومن أجل ذلك يزرع في حقول مغمورة بالمياه .
والرز ذو ورق طويل مفلطح وحب مغلف بقشرة خارجية ، والراجح لدى الباحثين ان مهده شبه القارة الهندية ، وان زراعته هناك ترقى إلى نحو ( 3000 ) قبل الميلاد .
ويشكل الأرز الطعام الرئيسي بنحو نصف سكان العالم ، وبخاصة في الصين والاصقاع الجنوبية الشرقية من آسيا ، ومن الناس من يأكل الأرز غير مقشور ، ومنهم من يأكله مقشورا نبيضا ، والواقع ان الأرز غير المقشور يشتمل على قدر صالح من البروتين نحو 8 % وعلى مقادير قليلة ، ومن المواد الدهنية وهو مصدر من مصادر الحديد والكالسيوم وفيتامين ( ب 1 ) وفيتامين ( ب 2 ) وغيرهما .
أما الأرز المقشور فضئيل القيمة الغذائية إلى حد بعيد وكثيرا ما يؤدي الاعتماد عليه إلى داء البري بري .
وأكثر البلدان انتاجا للأرز الصين والهند واليابان وباكستان واندنوسيا
هامش
( 1 ) - وسائل الشيعة / ج 25 / ص 180 .