شرح
وشيئان فاسدان لم يدخلا قطّ جوفاً صالحاً إلّاأفسداه ، فالصالحان الرمّان والماء الفاتر ، والفاسدان الجبن والقديد « 1 » بل أكل الغاب منه - أي المنتن - يهدم البدن وربّما قتل كدخول الحمّام على البطنة ونكاح العجائز وغشيان النساء على الامتلاء « 2 » ، واللحم باللبن الحليب يشدّان الجسم « 3 » .
وأحبّ الطعام إلى رسول اللَّه صلى الله عليه وآله وسلم : « النارباجة » « 4 » وهو مرق الرمان معرّب ، كما أنّ « السكباج » الذي قال الشحّام : « دخلت على الصادق عليه السلام وهو يأكله بلحم البقر » « 5 » مرق الخلّ معرّب .
وقال الصادق عليه السلام : « ما من شيء أحبّ إليّ من الثريد ، ولم أجد أوفق منه ، ولوددت أنّ الاسفاناجات حرّمت » « 6 » وهو المرق الأبيض الذي ليس فيه حموضة .
وأكل « اللحم كباباً » - أي مشويّاً - يذهب الضعف والحمّى « 7 » .
و « الرأس من الشاة » موضع الذكاة وأقرب من المرعى وأبعد من الأذى « 8 » .
وإدمان أكل « السمك » الطري يذيب الجسد وشحم العينين « 9 » ، نعم لا بأس بأكله بعد الحجامة سكباجاً ومشويّاً معه ملح « 10 » ، بل لا بأس بأكله في بعض الأوقات بخبز أو غير خبز « 11 » ولكن لا يبيت وفي جوفه سمك لم يتبعه بتمرات أو عسل وإلّا لم يزل عرق الفالج يضرب عليه حتى يصبح « 12 » .
وأكل « البيض » يذهب بقرم اللحم وليست له غائلته « 13 » أي أذاه وكثرة أكله خصوصاً بالبصل يزيد في الولد « 14 » ولكن مخّه - أي صفاره - خفيف وبياضه ثقيل « 15 » .
و « الهريسة » ينشط للعبادة أربعين يوماً وهي المائدة التي أنزلت على رسول اللَّه صلى الله عليه وآله وسلم « 16 » وتدفع الضعف وقلّة الجماع « 17 » . و « الجبن » داء لا دواء فيه ، لكنّه نافع بالعشيّ ويزيد في ماء الظهر « 18 » وهو والجوز إذا اجتمعا في كلّ واحد منهما شفاه وإذا افترقا كان في كلّ واحد منهما داء « 19 » .
وقال الصادق عليه السلام : « نعم اللقمة الجبن تعذب الفم وتطيّب النكهة وتهضم ما قبله وتشهّي الطعام ، ومن تعمّد أكله رأس الشهر أو شك أن لا تردّ له حاجة » « 20 » .
وأكل « الجوز » في شدّة الحرّ يهيّج الحرّ في الجوف ويهيج القروح على الجسد وأكله في الشتاء يسخن
هامش
( 1 ) الوسائل 25 : 55 - 56 ، ب 23 من الأطعمة المباحة ، ح 3 .
( 2 ) الوسائل 25 : 56 ، ب 23 من الأطعمة المباحة ، ح 4 .
( 3 ) الوسائل 25 : 59 ، ب 25 من الأطعمة المباحة ، ح 4 .
( 4 ) الوسائل 25 : 63 ، ب 27 من الأطعمة المباحة ، ح 5 .
( 5 ) الوسائل 25 : 66 ، ب 29 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .
( 6 ) الوسائل 25 : 64 ، ب 28 من الأطعمة المباحة ، ح 4 .
( 7 ) انظر الوسائل 25 : 67 ، ب 30 من الأطعمة المباحة .
( 8 ) انظر الوسائل 25 : 68 ، ب 31 من الأطعمة المباحة .
( 9 ) الوسائل 25 : 75 ، 77 ، ب 37 ، 38 من الأطعمة المباحة ، ح 2 ، 4 و 6 ، 9 .
( 10 ) الوسائل 25 : 75 ، ب 37 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .
( 11 ) الوسائل 25 : 74 ، ب 36 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .
( 12 ) الوسائل 25 : 74 ، ب 36 من الأطعمة المباحة ، ح 3 .
( 13 ) الوسائل 25 : 79 ، ب 39 من الأطعمة المباحة ، ح 1 ، 2 .
( 14 ) الوسائل 25 : 79 - 80 ، ب 39 من الأطعمة المباحة ، ح 5 ، 9 .
( 15 ) الوسائل 25 : 79 ، ب 39 من الأطعمة المباحة ، ح 4 .
( 16 ) الوسائل 25 : 69 ، ب 32 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .
( 17 ) الوسائل 25 : 69 ، ب 32 من الأطعمة المباحة ، ح 2 .
( 18 ) الوسائل 25 : 120 ، ب 62 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .
( 19 ) الوسائل 25 : 121 ، ب 63 من الأطعمة المباحة ، ح 1 ، 2 .
( 20 ) الوسائل 25 : 121 ، ب 64 من الأطعمة المباحة ، ح 1 .