واحد منهم فهر « 1 » مدوّر ململم يسمونه كيسان ، فيلقونه في دوّارة الباب فلا ينصفق الباب ، فيدخلون ويأكلون .
ألقاب الأطعمة وغيرها على مذهب الطفيليين
الطشت والإبريق : بشر وبشير . الخوان : أبو جامع . السّفرة : أبو رجاء .
الخبز : أبو جابر . اللحم : أبو عاصم . الملح : أبو عون . القدر : ميمون الزنجي . الغضارة « 2 » : أم الفرج . الحوّاري « 3 » : نجوم الفكة . البقل : زحام بلا منفعة . الجوز والجبن : معاوية وعمرو بن العاص . الرواصل : يأجوج ومأجوج .
البيض : بنات نعش . الثريد : جبير بن مطعم . الجبن : راشد الخنّاق . الجوز :
أبو القعقاع . الزيتون : خنافس الخوان . الصحناءة « 4 » : أم البلايا . الباذنجان :
قباب ياسر . الكامخ : عرق الشيطان . البوارد : برائد الخير . البزماورد « 5 » : أبو كامل الطيالسيّ : السّنبوسك : جامع سفيان . الماء : أبو غياث . الخردل : أبو كلثوم : الجلاد . الدّجاجة : سمانة القوّادة . البطّة : بهادة السوسية . الحمل :
شهيد بن شهيد . الجدي : أبو العريان . الرّقاق : أبو الطيالس . التّير « 6 » : وضّاح اليمن . الرغيف السميد : أبو بدر . السّكباج « 7 » : أم عاصم . المضيرة « 8 » : أم الفضل . الكشكيّة : أم حفص . الهريسة : أم الخير . الرأس : قيم الحمام . ماء الباقلاء : أبو حاضر السمك : أبو سابح . الأكارع : أبو الخرق . الخل : أبو العباس . الفتيت : أبو نافج . القنّبيطيّة « 9 » : دويرة الرومية . المغمومة « 10 » : المقنّع الكندي . المريء : أبو مهارش . الزبيبة : أبو الأسود الدؤلي . القشمشية « 11 » : أم الحمال . الملبّقة « 12 » : أم سهل . الطباهجة « 13 » : زلزل المغني . البقيلة :
هامش
( 1 ) الفهر : حجر كبير بمقدار ما يكسر به الجو .
( 2 ) الغضارة : وعاء كبير يتخذ من الخزف .
( 3 ) الحوّارى : الدقيق الأبيض .
( 4 ) الصحناءة : إدام يتخذ من السمك الصغار ، مشه مصلح للمعدة ، وهو أيضا ضرب من الكامخ .
( 5 ) البزماورد : طعام من بيض ولحم ، فارسي معرب .
( 6 ) التير : الجوز يدلك حتى يصير أملس .
( 7 ) السكباج : مرق يعمل من لحم وخل .
( 8 ) المضيرة : مرقة تطبخ باللبن .
( 9 ) القنبيطية : نوع من الحلواء .
( 10 ) المغمومة : لبن يسخّن حتى يغلظ قوامه .
( 11 ) القشمشية : نوع من الفاكهة .
( 12 ) الملبّقة : الثريدة إذا كثر سمنها فلانت .
( 13 ) الطباهجة : اللحم المشروح المطبوع ، ويسمى الكباب فارسي معرب .