صورت بز
بز نر گوسفند ميش را نطلبد ، و به گاه هيجان هشتاد كرّت بر ماده جهد .
و بز نر كه از رمه بيرون رود و ايست نكند بگيرند و در ميان رمه ريشش را بتراشند ، ديگر بيرون نرود . و ميان گرگ و او دشمنى عظيم باشد و پيرامن او نگرد [ د ] جهت آنكه بانگ دارد ، چون گرگ او را بگير [ د ] ، شبان و سگ مانع شوند . [ 44 پ ]
خاصيّت بز
گوشت بز ، صحّت بدن را نگه دارد ، و گوشت بزغاله بهتر از گوشت برّه باشد ، دماغ و مغز بز پخته گردانند و بر او اندازند . مرو و شكر و كمون كرمانى ، و يك مثقال بخورند نافع باشد درد دل و شش را . مغز بز با بزركى خشك گشتهء منقبض شده مالند نرم شود . پيه بز سود دارد قولن كه در امعا باشد و ذوسنطاريا و زحير را چون حقنه كنند به دو ، و نافع باشد ريشها را كه در امعا باشد . چون پخته گردانند با پست جو و سماق و برنج و به مرق آن حقنه كنند ، [ 45 ر ] و سود دارد سل و درد شش را ، و يا كسى كه ذراريح خورده باشد .
شاخ بز ، زنى به دست گيرد كه بچه به سختى آرد و به دندان پاره كند و بخايد نيك ، و بعد از آن خيو بر دست و ران اندازد ، به آسانى حمل نهد ؛ و چون براده گرداند و با نمك و آرد و آب خمير كند و بسوزاند تا فحم شود ، و پرورده گردانند با روغن آس و طلى كنند بر سر كه ريش دارد نيك شود ؛ و چون شاخ او را بسوزانند و خرد كرده با