الفَحص
: فحَص للخبزة يفحَص فَحصا :
عمل لها موضعا في النار .
المخابز
المَخبِز
: موضع الخَبز . والجمع : المَخابز .
الفُرن
: المَخبِز يُخبَز فيه الفُرنيّ ؛ لخُبز غليظ مستدير . وقيل : الفُرن : الذي يخبز عليه غير التنور .
التَنّور
: الكانون يخبز فيه .
الوَطِيس
: شئ مثل التَنوّر يختَبز فيه ، أو هو تَنّور من حديد يختبز فيه ، الجمع : أوطِسة .
الطابُون
: طبَن النار يطبِنها طَبنا : دفنها لئلا تُطفأ ، وذلك الموضع : طابون .
الأَتُّون
: الموقِد . و - أُخدود الخباز ، الجمع : أتاتين .
الكَرامة
: طبق التَنّور .
المَوقِد
: موضع الوَقَد وهي النار . والموقَد والمُستَوقَد : موضع الوَقود : وهو الحطب وما توقد به النار .
الخبز الرقيق
الرُّقاق
: الرُّقاق والمُرقَّق : الخبز الرقيق .
الواحدة : رُقَاقة ، وقد أرَقّه ورقّقه . والمِرقاق :
ما يُرَقّ به الخبز .
الصَّرِيقة
: الرقاقة الرقيقة من الخبز ، الجمع : صَريق وصُرُق وصَرائق . والصَّرَق : الرقيق من كل شئ .
الضغيفة
: خبز الأرز لما رقَّق .
الزَّلحَلَحة
: خبرة زَلحَلَحة : رقيقة .
الخبز المشحم والمأدوم
المأدوم
: أدَم الخبز يأدِمه أدما وآدمه :
خلطه بالأُدم وأصلح إساغته . و - القومَ ولهم : أدم لهم خبزهم . والأُدم والإدام : ما يُؤتَدم به مائعا كان أو جامدا .
المُشحَّم
: شحَم الخبز والطعامَ يشحمَه شَحما وشحّمه : جعل فيه الشحم .
المصبوغ
: صبَغ اللُقمة يصبُغها صَبغا :
دهَنها . والصِّبغ والصِّباغ : ما صبغتها به . والجمع :
أصباغ . واصطبغ بالصِّبغ : ائتدم به .
الفُرنِيّة
: الفُرنِيّة والفَرنيّة : خبزة غليظة مستديرة . أو الفُرنِيّة : خبزة مُسلَّكة مُصَعنَبة مضمومة الجوانب إلى الوسط ، تُشوَى ثم تُروّى لبنا وسمنا وسكّرا . ( صعنبَ الثريدة : جمع وسطها وقوّر رأسها ) .
المِرتَنة
: المِرتَنة والمُرتَّنة : الخبزة المشحَّمة .
رتَن الشحم بالعجين يرتُنه رَتنا : خلطه .
الرشراشة
: خُبزة رَشرَاشة ورَشرشة :
يابسة رخوة .