والْغَبِيثَةُ « 11 » طعام يُطْبَخُ ويجعل فيه جراد وهو الْغَثِيمَةُ « 12 » أيضا ، والْغَلِيثُ « 13 » والْبَغيثُ « 14 » الطّعَامُ المخلوط بالشّعير ، فإذا كان فيه الزُّوَانُ « 15 » فهو الْمَغْلُوثُ . الفرّاء : الطَّهَفُ طعام يُخْتَبَزُ « 16 » من الذُّرَةِ .
وقال « 17 » أبو زيد : الْبَكِيلَةُ والْبَكَالَةُ جميعا الدّقيقُ يخلط بالسّوس ثمّ تبلّه بماء أو سمن أو زيت « 18 » ، يقال « 19 » : بَكَلْتُهُ أَبْكُلُه بَكْلًا . عن الأصمعي : الْفَرِيقَةُ شيء يعمل من البرّ ويخلط فيه أشياء للنّفساء . عن أبي عمرو : الرَّغِيدَةُ اللّبن الحليب يُغْلَى ثمّ يذرّ « 20 » عليه الدّقيق حتّى يختلط فَيُلْعَقَ لَعْقًا . غير واحد : الْحَرِيرَةُ « 21 » الْحَسَاءُ من الدّسم ، والدقيق ، والآصِيَةُ « 22 » مثال فَاعِلَةٍ « 23 » طعام مثل الْحَسَاءِ يصنع بالتّمر وأنشدنا « 24 » :
[ رجز ]
وَالإثْرُ وَالصَّرْبُ مَعًا كَالآصِيَهْ « 25 »
هامش
( 11 ) في ت 2 : قال والعبيثة ( بعين مهملة ) وهو خطأ من الناسخ وفي ز أيضا : قال والعبيثة .
( 12 ) ورد في نسخة ت 1 وفي نسخة ز : الغتيمة ( بتاء مثناة ) ، ولا معنى لذلك وقد أصلحناها من نسخة ت 2 .
( 13 ) في ت 2 : قال والغليت .
( 14 ) سقطت : والبغيث في ت 2 : وفي ز ، قال والبغيث .
( 15 ) في ت 2 وز : كان فيه المدر والزوان .
( 16 ) في ز : يُخْبَزُ .
( 17 ) سقطت : وقال في ت وز .
( 18 ) في ز : بالماء أو بالسمن أو بالزيت .
( 19 ) سقطت : يقال في ز .
( 20 ) ورد في ت 2 : يذب وقد أصلحناها من ت 2 وز .
( 21 ) في ت 2 وز : الحريرة . وفي ت 1 : الخزيرة ، والإصلاح منهما .
( 22 ) في ت 2 : وعنه الآصية .
( 23 ) في ز : مثل فاعلة .
( 24 ) في ز : وأنشد .
( 25 ) لم نهتد إلى معرفة قائله . وقد وجدنا في اللّسان الأبيات التالية : -