31 دربارهى اسب و ديگر حيوانات اهلى ايران
انواع حيوانات اهلى در ايران تقريبا مانند اروپا است . از اسب و قاطر براى حملونقل استفاده مىشود ، ولى از آنجا كه وسيلهى نقليه وجود ندارد حيوانات باربر ديگر به خصوص شتر را نيز به كار مىگيرند . صرفنظر از آهستگى و كندى به نظر من شتر براى هرنوع بار خيلى بر ارابه ترجيح دارد .
اين حيوانات براى صاحبشان بسيار كمخرجند . غذاى آنها خاروخس خشكيده است كه آن را بر بهترين علفها ترجيح مىدهند . در زمستان هم براى صاحبشان دردسر ايجاد نمىكنند . كافى است پوشش سادهاى بر پشتشان بياندازند و در دامنهى تپه رهايشان بنمايند . آنها با پوزهى خود برفها را پس مىزنند و به خوبى غذايشان را پيدا مىكنند .
گرچه به نظر مىآيد كه اين حيوانات براى زندگى در مناطق گرمسير و حتى شنهاى سوزان خلق شدهاند ولى موقعى كه در ميان برف به چرا مشغول مىشوند ، مطمئنا از همهى اوقات شادتر و سرحالتر به نظر مىآيند . موقعى كه شترها در كاروان با بار سنگين حركت مىكنند چنانچه علايم خستگى در آنها مشاهده شود گلولهاى از آرد جو به وزن سه يا چهار ليور به آنها مىدهند و همين كافى است كه حيوان دوباره به جنبوجوش آيد و سفر خود را با همان قدرت ادامه دهد .
شتر فوق العاده صبور ، خوشخدمت و با طمانينه است و در ميان حيوانات باركش از آن با ارزشتر پيدا نمىشود . تنها يك مرد مىتواند تا هفت شتر را هدايت بنمايد . شترها با