* ونَقْرِى سَدِيفَ اللَّحْمِ والماءُ جامِسُ *
ويقول لا يكونُ الجُمُوس الا للدَّسَم وما أشبَهَه والجُمُود للماء * أبو عبيد * جَمسَ الودَكُ وجَمَد * ابن السكيت * يَجْمُد جُمُودا * غيره * المَهِيد - الزُّبْد الجامِسُ وقيل هو أزْكاه عِنْد الاذابَةِ وأقَلُّه لبَنَا * أبو زيد * شاطَ السمنُ - خَثُر وكذلك الزَّيْت
اعْتِصار السِّقاء واخْراج ما فيه
* أبو زيد * زَغَد سِقَاءَه إذا عَصَره حتى تَخْرُج الزُّبْدة من فَمِه وقد تَضايَقَ * أبو زيد * نَتَقْت السِّقاءَ وغيرَه إذا نَفَضْته لتَسْتَخْرِج ما فيه وانتَتَق هو
ما يَلْزَق بالسِّقاء من الوَضَر
* ابن السكيت * الحَشَن - الوسَخُ الذي يكُون داخِلَ الوطْب متراكِبًا وقيل هو اللَّزَج من دَسَم اللبنِ حَشِن حَشَنا فهو حَشِنٌ وأحْشَنْته * أبو زيد * وهي الخُمَّة وقيل الخُمَّة آخِرُ ما يَبْقَى في السِّقاء
الأَقِطُ ونحوُه
* اللحياني * هو الأَقِط والأَقْط والاقْط * أبو عبيد * وقد أَقَطْت الطعامَ آقِطُه أَقْطا والكَرِيصُ والكَرِيز - الأَقِط * ابن دريد * الكَرِيص - الأَقِط قَبْل أن يَسْتَحْكِم يُبْسه - يُتَّخذ من الحَمَصِيص - وهي نَبَات سيَأْتِى وصْفُه وقيل هو الكَرِيض * صاحب العين * كَرَضُوا كِرَاضا * ابن السكيت * المَصْل - ماءُ الْأَقِط حين يُطْبَخ ثم يُعْصَر * أبو عبيد * هي مُصَالة الأَقِط وما قَطَر فقد مَصَل * ابن دريد * يَمْصُل مَصْلا ومُصُولا وقد مَصَلْت اللبنَ أَمْصُله مَصْلا إذا وَضَعْته في وِعاءِ خُوص أو خِرَق حتى يَقْطُرَ ماؤُه * ابن السكيت * مَصَلَتِ استُه - قطَرتْ * أبو حاتم * الجُبْن والجُبُنُ والجُبُنُّ - معروف واحدتُه بالهاء * صاحب العين * تَجَبَّن اللبنُ - صار