* صاحب العين * تَمِه اللبُن تَمَها وتَمَاهةً فهو تَمِه - تغيَّر رِيحُه وطعْمُه وشاةٌ مِنْتماه يتغيَّر لبَنُها سَرِيعا وقال أَخَمَّ اللبنُ - غيَّره خُبْث رائِحة السِّقاء * أبو عبيد * خَلَفَ اللبَنُ وغيْرُه يَخْلُفُ خُلُوفا - تغيَّر طعمُه ورِيحُه ومنه خُلُوف فمِ الصائمِ * غيره * خَلُف كذلك
أصوات الحَلَب
* صاحب العين * لبَنٌ هُرْهُور - كَثِير تَسْمَع له هَرْهرَةً عند الحَلَب - أي صوْتا والشَّخْب صوتٌ عند الحَلَب وقد تقدم أنَّه ما امتَدَّ منه إذا حُلِب بين الاناء والطُّبْى
الزُّبْد والسَّمْن
* صاحب العين * الزُّبْد - خُلَاصة اللبَنِ واحدَتُه زُبْدة وقيل إذا طُبِخَت وصَفّت فهي زُبْدة وإذا ارْتَجَنت فهي رُوْبَة وقد زَبَّد اللبنُ * ابن السكيت * هو زُبْد الغَنَم وزُبْد اللبَنِ وقد زَبَدْته أَزْبِده زَبْدا - أطْعَمتُه الزُّبْد * أبو زيد * قوم زَابِدُونَ - ذَوُ وزُبْد * صاحب العين * والسَّمْن - سِلَاءُ الزُّبْد والجمع أَسْمُن وسُمُون وسُمْنانٌ وقد تقدم تصريفُ فِعْله * أبو عبيد * الاذْوابُ والاذْوابة - الزُّبْد حين يُجْعَل في البُرْمة لِيُطْنَج سَمْنا فإذا جادَ وخَلَص ذلك اللبنُ من الثُّفْل فهو الأثر والاخْلاص والْخِلاص والثُّفْل الذي يكونُ أسْفَلَ اللبن هو الخُلُوص وهي الخُلَاصة والخِلَاصة * غيره * أخْلِصِى لها * الأصمعي * الْخِلَاص والْخِلَاصة - التَّمْر والسَّوِيق يُلْقَى في السَّمْن إذا أرادُوا أن يُخْلِصوه * أبو عبيد * يقال لثُفْل السَّمْن الكُدَادَة والقِلْدة * ابن دريد * القِلْدة - التَّمْر والسَّوِيق يُخْلَص به السَّمْنُ وقال قَلَدت في إنَائى وصَرَبْت وقَرَعْت - جَمَعت ويقال للوَطْب المِقْلَد والمِصْرَب والمِقْرَع * أبو عبيد * وهو القِشْدة * ابن دريد * القِشْدة - تَمْر وسَوِيق يُسْلَا به السَّمْنُ * غيره * افْشِدِى لنا * أبو عبيد * فان اختَلَط اللبنُ بالزُّبْد قيل ارْتَجَن وقال قَرَدت في السِّقاء قَرْدا - جمَعْت السمنَ فيه * ابن دريد *