خبز الموز مشويا أو مع الزبدة ، ويصنع في الهند والسودان وغير هما خبز من دقيق الموز يعجن بالسكر ويعطر بالطيب ، ويتزود به في الأسفار .
وتصنع بالموز أكلات عديدة ذكرت في « قاموس الطبخ الصحيح » تؤأم « قاموس الغذاء » .
ميرابلة
( The mirabelle )
La mirabelle
اسم معرّب أطلق على ثمرة شجرة
« Le mirabellier »
، وهو ضرب من شجر الإجاص - أي ما يسمى « البرقوق » في مصر ، و « الخوخ » في الشام غلطا ، وقد تحدثنا عن الإجاص في حرف الألف ، و « الميرابلة » تشارك الإجاص في خواصه الغذائية والعلاجية ( ر . الإجاص ، البرقوق ) .