4 - زيادته :
يمنع الحمل لدى النساء .
الحادي عشر - فيتامين الفوليك :
يتلف بالطبخ بنسبة ( 50 - 90 % ) .
1 - من مصادره :
القمح - السبانخ - الملفوف - الكبد - الكلية .
2 - منافعه :
يزاد استهلاكه عند المرأة الحامل إلى ( 8 ملغ يوميا ) وكذلك عند الإسهال واضطرابات الهضم وكثرة وجود الديدان - وبعد تناول أدوية الصراع .
3 - نقصه :
يؤدي إلى تلف تشكل الخلايا في كافة الأعضاء - فقر الدم - اضطراب نمو العظام والأشعار والأغشية المخاطية ولم يلحظ لزيادته أي أثر سلبي .
وفي حالات فقر الدم الخبيث يعطى مع فيتامين ( ب 12 ) .
وهكذا ، ونظرا لما يحتويه القمح المبرعم من مختلف الفيتامينات والأحماض والمعادن والبروتينات والنشويات ، مع توافره طوال أيام السنة وقلة ثمنه ، فإنه لا غنى عنه ولا سيما للكادحين المثقفين وغير المثقفين . لا بل وأيضا لمن يتمتعون بالملاءة النقدية وذلك لظاهرة التلوث الغذائي العام .
- بعض منافع القمح المبرعم المستدركة :
1 - يشفي من حب الشباب . ومن التشقق في أصابع الرجلين ويخفف من تشنج البروستات .
2 - بدأ ظهور الجلجل في جفن عين أحدهم ، كما بدأ ظهور الدّاحس في إصبع يد آخر . فزاد ما يتناولانه من القمح المبرعم من ثلاث ملاعق إلى أربع ، فشفيا .
كيف نبرعم القمح وكيف نأكله
تمهيد : إن كل ما جاء في هذه الدراسة عن حبة القمح التي لا حصر