ملاحظة :
وهكذا ، فإن من طبيعة الأمور أن تحتوي حبة القمح المبرعمة على مختلف ( العناصر الفعالة ) الواردة في هذا المرجع من ( فيتامينات ومعادن وأملاح وأحماض ) وعددها قرابة ( 40 ) عنصرا ، وأن تتوافق منافعها بذلك مع ما ورد في هذا المرجع عن ( غرض الاستعمال ) أعلاه .
وأخيرا : ما ذا عن مراجعي العلمية الخاصة ؟ .
لقد اعتمدت في تقصياتي المراجع التالية :
1 - كتاب العلاج بعشب القمح - تأليف الدكتورة آن ونغمور . من منشورات دار التقدم في بيروت ط 1987 .
2 - فن التغذية ، للدكتور محي الدين طالو العلي .
3 - الغذاء يصنع المعجزات لمؤلفه جايلورد هوزر . ترجمة أحمد قدامي - ط / 6 1981 / النفائس بيروت .
4 - أسرار العافية للصيدلاني الكيماوي مسلم غازي .
وقد نهجت في تقصياتي مراجعة ما ورد فيها جميعا عن كل واحد من فيتامينات القمح فيما يتعلق بمصادره ، ثم منافعه ثم مضار ( نقصه وانعدامه أو الإكثار من تناوله ) وذلك بمزيد من التركيز والاختصار الشديد .
كما استبعدت الحديث عن ذكر ومنافع ما تحويه حبة القمح من مختلف المعادن والأحماض والأملاح حرصا على وقت القارئ ، ومن يرغب في التوسع ، ما عليه إلا العودة إلى هذه المراجع .
فماذا عن هذه الفيتامينات ؟ .
الفيتامينات الذوابة في الدسم :
أولا - فيتامين ( أ ) :
1 - مصادرة :
القمح + الذرة + الحمص + القرنبيط + اللفت + الجزر + الشمندر + المشمش + الموز + البلح + زيت السمك + الحليب + صفار البيض + السمك .
2 - منافعه :
أ - له أثره العام في تحسين وظائف حاستي البصر والسمع ويؤدي عوزه إلى