* وعنهم عليهم السّلام : عليكم بالاجاص العتيق ، فان العتيق قد بقي نفعه ، وذهب ضرره ، وكلوه مقشرا فإنه نافع لكل مرار وحرارة ووهج يهيج منها .
( بحار الأنوار 66 / 189 )
* عن زيادة القندي قال . دخلت على الرضا عليه السّلام وبين يديه تور فيه إجاص أسود في إبانه فقال : إنه هاجت بي حرارة وأرى الاجاص يطفئ الحرارة ويسكن الصفراء . وأن اليابس يسكن الدم ويسكن الداء الدوي وهو للداء دواء بإذن اللّه عز وجل .
( الكافي 6 / 358 )
* عن أبي جعفر عليه السّلام ، قال : شكا رجل إلى أبي عليه السّلام مرارا هاجت به حتى كاد أن يجن ، فقال له : سكنه بالإجاص .
( طب الأئمة عليهم السّلام ص 531 )
* وعن الأزرق بن سليمان قال : سألت أبا عبد اللّه عليه السّلام ، عن الاجاص فقال نافع للمرار ، ويلين المفاصل ، فلا تكثر منه فيعقبك رياحا في مفاصلك .
( طب الأئمة عليهم السّلام ص 531 )
* وعنه عليه السّلام ، أنه قال : الاجاص على الريق يسكن المرار ، الا أنه يهيج الرياح .
( طب الأئمة عليهم السّلام ص 531 )
* وعنهم ( عليهم السّلام ) : عليكم بالاجاص العتيق فإن العتيق قد بقي نفعه وذهب ضرره ، وكلوه مقشرا فإنه نافع لكل مرار وحرارة ووهج يهيج الرياح .
( طب الأئمة عليهم السّلام ص 531 )
* * *
الأرز
الخواص
* قال رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلّم : سيد طعام الدنيا والآخرة اللحم ثم الأرز .
( صحيفة الرضا عليه السّلام ص 54 )