نعرف عن حياته شيئا آخر . ونقل عنه الشيخ بيرم رسالته في « المياه المعدنية » بالمشافهة وكتبها بالعربية مما أستفيد أن يوسف القير اشتهر في الفترة التي تمتد من 1162 إلى 1247 ه ، وهما تاريخا ميلاد الشيخ بيرم ووفاته . واعلم من جهة أخرى أنه كان طبيب علي باي الذي تولى الملك من 1172 / 1759 إلى 1199 / 1783 وأن الشيخ بيرم نقل عنه الرسالة المذكورة سنة 1171 / 1757 . والقير كان يحسن العربية ولا يكتبها ويؤلف باللاتينية .
مارس الطب ثمان وأربعين سنة وهو ممن أدخلوا الطب الإفرنجي إلى تونس في القرن الثامن عشر يوم ابتدأت النهضة العلمية في النمو على عهد حسين بن علي باي بعد فترة الركود التي اتصفت بها مدة الاحتلال السبنيولي ، وإدارة الدايات ، وأنه نقل عن الأطباء الذين سبقوه في تونس خاصة أمثال هبة اللّه المتوفى 1119 / 1707 إذ أجد في كتاب القير عبارات تشابه في الرسم والمعنى كتاب هبة اللّه الذي تقدمه في الإقامة والصناعة في تونس .
مؤلفاته :
رسالة باللغة اللاتينية في المياه المعدنية لحمام الأنف وقعت الإشارة إليها ولم نعثر عليها . كتاب في الطب لم يضع له اسما خاصا وكتبه لابنه . يوجد منه نسخ كثيرة بالمكتبة الوطنية باللغة العربية تحت الأرقام التالية :
- 18438 من ممتلكات حسن حسني عبد الوهاب ، بها 46 ورقة .
- 16305 من مجموع من ورقة 1 إلى ورقة 90 .
- 16314 من مجموع به رسالة بيرم الثاني في حمام الأنف .
- 5406 كتاب القير - كتابة بسيطة .
- من مجموع كتب سنة 1239 / 1823 به رسالة الشيخ بيرم في حمام الأنف ، ورسالة محمد القوصوني في البواسير وكتاب يوسف القير من ص 25 إلى 180 ورسالة الكينة كينة تأليف حسين خوجة ، كتابة جميلة . الناسخ محمود