قالوا : لا يجمع بين السمك الطري واللبن ، فيولدان أمراضا مزمنة كالجذام والفالج ، ولا لبن مع حامض ، حتى نهوا عن الجمع بين المضيرة والإجاصة ولا السويق على الأرز باللبن ، ولا العنب على الرؤس ، ولا الرمان على الهريسة .
تدبير المشروب قالوا : لا يجمع بين ماء النهر وماء البئر
شرح
( قالوا : لا يجمع بين ) أكل ( السمك الطري واللبن ، فيولدان أمراضا مزمنة كالجذام والفالج ) لأنهما غليظان يسرع إليهما الفساد فإن استحالا إلى الدخانية أولدا الجذام الوليد من السوداء ، وإن استحالا إلى البلغم أولدا الفالج ، فإنه في الأغلب وليد منه ( ولا لبن مع حامض ، حتى نهوا عن الجمع بين المضيرة ) المطبوخة باللبن ( والإجاصة ) التي فيها قليل حموضة ، قالوا : لأن الحموضة تجبن اللبن في المعدة فيحدث القولنج ونحوه ( ولا السويق على الأرز باللبن ) فإنهما منفخين فيولدان القولنج ( ولا العنب على الرؤس ) لأن في العنب رطوبة وفي الرؤس بلغمية لزجة ، فيتولد منهما مختلف الأرياح إن أعملت الحرارة فيهما ، ويوجبان بطلان الحرارة الغريزية وخمودها ( ولا الرمان على الهريسة ) لأن الرمان قابض نافخ ، والهريسة غليظة لزجة ، فإذا عملت القبوضة في الغليظة أورث تجمدا وثقلا على الهضم ونحوه .