والمالح يجفف البدن ، ويهزله ، فليدفع مضرة الحامض بالحلو ، والحلو بالحامض ، ومضرة التفه بالمالح والحريف ، وهما به .
وليترك الغذاء وفي النفس منه بقية شهوة ، وملازمة الحمية تنهك البدن ، بل هي : في الصحة كالتخليط في المرض .
شرح
مولد للدم والصفراء الحارين فيسببان حرارة البدن ( و ) ملازمة الطعام ( المالح يجفف البدن ) لأن المالح يجفف الرطوبة ( ويهزله ) إذا السمن إنما يتولد من الرطوبة فإذا جفت هزل البدن ( فليدفع ) الإنسان الحافظ على صحته ( مضرة الحامض بالحلو ) فيأكلهما مخلوطان أو معا ( و ) مضرة ( الحلو بالحامض ) كذلك ( و ) ليدفع ( مضرة التفه بالمالح والحريف ) كالفلفل فإنهما ضدان للتفه فيدفعان مضرته ( و ) ليدفع مضرت ( هما ) أي المالح والحريف ( به ) أي بالتفه ، وذلك بخلط أحدهما بالآخر ، أو الجمع بينهما في الأكل .