و استادى بخرج مىدهند و آنها را منبتكارى مىكنند . سادهترين شربتها شربتى است كه از قند و آب و گلاب درست مىكنند و آن را شربت قند مىگويند ، از ميوهها هم شربتهاى گوناگونى ميسازند مانند شربت آلبالو و شربت گيلاس و شربت به و بخارى ديوارى در يكى از اطاقهاى كاخ ميسيون فرانسه در تهران ( نقاشى ژول لورنس )
سيب و غيره . يكنوع شربت كه در بازار هم ميفروشند و زياد مصرف مىشود سرگنگبين
سفرنامه از خراسان تا بختيارى ( فارسى ) — صفحة 229
مساهمون: هانرى رونه دالمانى
ص٢٢٩