سوس ثلاث دراهم ، حب العرعر عدد اثنى عشر ، يغلى ويصفى ، ويسقى بشراب الأصول أو بشراب الترنجبين ، وقد يطيب بقليل من البزنتين سفوف الصندلين ، وإن أردته أن يكون ملينا يلقى فيه مجوقان قدرين ، راوند درهمين ، سنبل درهم ، دار صيني درهمين .
صفة شراب الكشوث المفتح يؤخذ : من الكشوت قبضتين ، وشاهترج وسقولوقندريون وبتونيكا « 1 » وبرشاوشان من كلّ نصف قبضة ، أصل الرازيانج وأصل الهليون وأصل الهندباء من كل واحد ثلاث دراهم ، ورق الهندباء قدر ، بزر الكشوت ست دراهم ، رازيانج درهمين ، يغلى ويصفى ويضاف إليه عصارة الهندباء قدر ، وعصارة الشاهترج وعصارة الهميل من كل واحد نصف أوقية ، راوند درهمين ، دار صيني درهمين ، يطيخ ويصفى ويقوم شرابا بالسكر ، وقرص اللوز المر نافع مستعمل في هذه العلة .
صفة ماء مقطر مفتح لسدد الكبد يؤخذ : من الأصول المفتحة من كل واحد ثلاثة أقدار ، أطراف الهميل وغافت من كل قبضتين ، كشوث وأباتيكا وهندباء من كل واحد أوقية « 2 » ونصف ، ينقع الجميع بماء الجبن ثلاث أيام ويقطر ، الشربة : ثلاثة أقدار بشراب الأصول ، وأقوى من ذلك ما ذكرنا في تفتيح سدد الطحال .
صفة مطبوخ مفتح إن كان هناك حرارة يؤخذ : أصل الهندباء وأصل النجيل من كل واحد قدرين ، ورق الهندباء وخس وكشوت من كل واحد قبضة ، غافت وأفسنتين من كل واحد قبضة لطيفة ، بزر هندباء وبزر بطيخ من كل واحد درهمين ، كاكنج « 3 » ، زبيب قدرين ، يغلى ويصفى ، ويشرب بشراب الهندباء ،
هامش
( 1 ) ورد في نسخة أخرى : « وأبانيكا » بدل « وبتونيكا » .
( 2 ) ورد في نسخة أخرى : « قبضة » بدل « أوقية » .
( 3 ) الكاكنج : الاسم الشائع : كاكنج . ككنج ( وهو البستاني في عنب الثعلب وهو الأحمر الثمر ) - اللهو ( بربرية ) - غالبة - فقنج - وثمر البستاني يسمى حب اللهو أو بزر الكاكنج - العبب ( هو ثمر البري - كخمن - روسك باس براده أو روسك أنكرده ( فارسية ) - جوز المرج . ( معجم أسماء النبات ص 139 ) .