المزين .
وإذا تطلى على نهشة الأفاعي نفع إلا إنه يولد سددا .
ويسود الشعر بقشر الرمان والزاج على النار .
ونخالة الحنطة : حارة يابسة .
فيها جلاء وتليين ، وتنقية كثيرة ، وهي تلين الصدر ؛ خصوصا الحساء المتخذ من مائها مع سكر ، وهي تخلل الرياح والبلغم .
وإذا كمد بها المواضع التي فيها الريح خللتها ، وتوضع على الجرب بالخل ، فتزيله .
وسويق الحنطة ؛ أجوده : المعتدل الجلى .
وهو حار يابس .
وإذا كان نقيعا يبرد إطفاء الحرارة ، ونفخ الأحشاء الرطبة ، وهو يبطئ الهضم والانحدار ، كثير النفخ .
وسويق الشعير ؛ أجوده : المعتدل الجلى ، القليل النخالة .
وهو أكثر تبريدا من سويق الحنطة ، يمسك الطبع ، وينفع من الخلفة الصفراوية إذا شرب أول ما يذوب ، وإن شرب بعد زمان أسهل ، ويولد نفخا .
وخبز الحنطة ؛ أجوده : النقى المسلوك ، المحكم التخمير النضج .
والمسميدمية أفضل من الدقيق ، وهو يسمن بسرعة إذا كان من حنطة جديدة .
والقريب بالطحن والخبز الحار يعطش ، ويشبع بسرعة ، وهو أسرع انهضاما ، وأبطأ انهضاما ، وأبطأ انحدارا .
منافع النبات والثمار والبقول والفواكه والخضراوات والرياحين — صفحة 120
مساهمون: ابن الوردي
ص١٢٠