والخبز العتيق اليابس : يعقل البطن ، وكذلك : الخبز الرقيق .
والخبز اللين يبل بماء وملح ، ويضمد به القوب : ينفعها .
والخبز الكشكر حار سريع النفوذ ، وإذا بل بماء وملح نفع القوب كذلك ؛ ضمادا وطلاء .
وهو يلين الطبع ، وينفع أصاحب القولنج ، وهو قليل الغذاء ، رديء ، يولد حكة وجربا ، ويصلحه الادهان .
والسميد : أعدل وأجود غذاء ، يخصب البدن ، ويعقل البطن ، ويحدث سددا ، وهو بطيء النفوذ .
والفطير ؛ الذي يرثب الماء ؛ غليظه يعقل البطن ، وينفع أصحاب الكد ، والأبدان المتخلخلة .
ويوافق أصحاب المعدة القوية الحرارة .
وهو بطيء الهضم ، يولد الرياح ، والنفخ ، والسدد .
ويوقع في أمراض خطرة لا يكاد يخلص منها .
ومما يقل ضرره : أخذ الزنجبيل ، والأطريفل بعده ، والثوم الطويل .
وإذا عجن بشيرج وسمسم : وافق أصحاب الكد ، والرياضة ، والمعدة القوية .
وهو يؤذى ، ويحم ، ويولد خلطا رديّا .
وخبز الشعير بارد يابس ، غذاؤه أقل غذاء من الحنطة ، وهو رديء جدّا .
وخبز الأرز رديء ، يعقل البطن ، ولا يكاد ينحدر » .
* * *
منافع النبات والثمار والبقول والفواكه والخضراوات والرياحين — صفحة 121
مساهمون: ابن الوردي
ص١٢١